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15 mai 2019 3 15 /05 /mai /2019 16:03
TARTE PESTO A LA TRUFFE, COURGETTE ET CHEVRE (WW)

Les pâtes à tarte sont très riches en calories. Parfois, je réalise donc des quiches sans pâtes mais pour les tartes à proprement parler, ben je les zappe, et c'est bien dommage.

L'autre jour, je suis tombée sur la recette d'Ambre, et sur sa pâte à tarte magique. Je me suis dit "pourquoi pas?". Alors j'ai testé et j'avoue que j'ai été agréablement surprise, c'était délicieux et une excellente alternative à la pâte brisée du commerce. Je vous conseille d'essayer. 

Voici la version que j'ai réalisé, en fonction de ce que j'avais dans mes placards...

Pour 4 personnes

6SP/personne

  • 100g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cuil. à café de fromage blanc 0%
  • 1,5 cuil. à soupe de pesto à la truffe blanche Sacla (à défaut du pesto verde)
  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 1 cuil. à soupe d'huile
  • 70g de chèvre en bûche allégé
  • 20g d'olives noires dénoyautées
  • herbes de Provence

Dans une poêle, faire revenir les courgettes coupées en dés et l'oignon haché dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.

Préparer la pâte à tarte: mélanger la farine avec l'oeuf et le fromage blanc jusqu'à l'obtention d'une boule puis étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, saupoudré d'un voile de farine et déposer sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four th.180°C.

Etaler le pesto sur le fond de tarte, puis recouvrir du mélange oignon-courgette. Parsemer de chèvre, d'olives coupés en rondelles et saupoudrer d'herbes de Provence.

Enfourner 20 à 25 minutes.​​​​​​​

TARTE PESTO A LA TRUFFE, COURGETTE ET CHEVRE (WW)

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commentaires

Lith 18/05/2019 13:12

Voilà une tarte qui me fait follement envie!!! Merci pour la recette!