22 mai 2008
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17:45
J'ai repéré cette recette chez "Péchés Mignons" et comme il s'agit d'une recette allégée, ça m'a tout de suite intéressé. On obtient une viande bien tendre et bien relevée.
Pour 4 personnes
3 points par personne
- 4 filets de poulet
- 3 cuil. à soupe de vinaigre de framboise
- 1 cuil. à café de quatre épices
- 4 cuil. à café de miel
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 cuil. à café d'ail haché
Mélanger le vinaigre, les épices, le miel, le piment et l’ail. Badigeonner la viande. Faire mariner pendant 30 min. Faire chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse et déposer les filets quand celle ci est bien chaude. Faire cuire de chaque côté, il faut que cela soit caramélisé. Présenter découpé avec une salade verte.
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