750 grammes
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22 février 2009 7 22 /02 /février /2009 11:48


Vous ai-je déjà parlé de ma passion pour la framboise? Mais en plus quand elle est associé à la douceur de l'amande, alors là je suis doublement fan!

L'autre jour, une collègue a ramené de succulents financiers à la framboise au boulot. Je les ai trouvé tellement bons que je lui ai demandé la recette pour pouvoir les refaire aussitôt... Franchement ils sont terribles!!!

Pour une dizaine de financiers

  • 140g de sucre glace
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d'amandes
  • 4 blancs d'oeufs
  • 150g de beurre
  • environ 100g de framboises
  • une pincée de sel


Faire fondre le beurre. Le passer au tamis et le laisser refroidir.

Dans un saladier mélanger ensemble le sucre, le sel, la farine et la poudre d'amandes.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule. Ajouter ensuite le beurre refroidi et la vanille liquide.


Préchauffer le four th.180°C.

Garnir des petits moules individuels en silicone de la préparation. Planter 2 à 3 framboises dans chaque moule.

Faire cuire au four environ 15 minutes.

Imprimer la recette


Et on dit merci qui? Merci Dés'!
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commentaires

G
Magnifiques ces financiers ! J'adore les framboises. Bises
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V
A la framboise, c'est mon péché mignon!!!! Ils sont trop beaux!!!
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S
ils ont l'air bon, et avec ce coeur framboises... miam
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O
ils ont tout pour plaire tes financiers
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A
100% à croquer ces financiers fruités !!
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M
hmmmm<br /> j en croquerais bien un bout!!
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L
hum ils ont l'air terriblement moelleux, je fonds devant la photo ...
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J
rien qu'a voir les photos je fonds!! ils sont vraiment superbes et c'est vrai que l'association framboises, amandes... un must!
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J
Une petite surprise t'attend sur mon blog : rubrique "derniers blablas"<br /> <br /> Grosses bises !
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M
La framboise c'est un fruit délicieux. Alors dans des financiers!!! <br /> Jolis tes moules en forme de fleur.
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G
Je craque devant tes financiers, je raffole!!
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L
ils sont superbes ces financiers!!
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J
J'adore les financiers à la framboise, les saveurs se marient très bien !! Ils sont très jolis !!
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