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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 05:00

GALETTES DE COQUILLETTES A LA FETA

galettes de coquillettes à la feta (1)

 

Je ne sais pas vous, mais moi, quand je prépare des pâtes, j'ai toujours peur qu'il n'y en ai pas assez, du coup je me retrouve avec une quantité astronomique.

Alors histoire d'en faire une recette ludique, j'ai recyclé mes restes sous forme de galettes, mélangées avec du  parmesan râpé et de la feta ... Sincèrement c'est un délice!  Et les enfants en raffolent!

 

Pour 8 galettes

  • 300g de coquillettes cuites
  • 100g de parmesan en poudre
  • 200g de feta
  • 2 œufs
  • 1 cuil. à soupe de farine
  • sel et poivre
  • huile de friture
Battre les oeufs en omelette. Incorporer le parmesan, sel et poivre et mélanger. Couper la feta en petits dés, ajouter au mélange précédent, ainsi que les coquillettes et la farine. Bien mélanger. Saler et poivrer. Façonner des galettes avec les doigts en les tassant un peu avec la paume de la main.
 
Chauffer de l'huile dans une poêle et faire saisir les galettes à feu vif, pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
 
Déposer délicatement sur un papier absorbant et déguster aussitôt avec une bonne salade verte ou une tranche de jambon.
 
galettes de coquillettes à la feta

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Published by helene06
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commentaires

F
Fanny
20/02/2011 16:22
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Recette testée ce midi et très appréciée!<br /> Merci encore une fois...<br /> <br /> Fanny<br /> <br /> <br />
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M
Méli
24/01/2011 10:36
<br /> C'est original, et je trouve ces galettes très appétissantes. Bonne journée!<br /> <br /> <br />
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B
babychocolate
22/01/2011 23:38
<br /> sympa cette version j'ai testez avec du reblochon et dumaroiles mais jamais avec de la feta<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
21/01/2011 14:29
<br /> Coucou Heléne, passage du vendredi et merci pour ces galettes délicieuses<br /> <br /> <br /> bel après midi, il fait frisquet chez moi. *<br /> <br /> <br />
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G
gourmandelise
21/01/2011 13:45
<br /> Très sympas ces galettes!<br /> <br /> <br />
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L
Lucile
21/01/2011 10:08
<br /> Belle idée!<br /> <br /> <br />
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F
franur
20/01/2011 20:29
<br /> une bonne recette ...merci<br /> <br /> <br />
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C
Cahier de gourmandises
20/01/2011 20:22
<br /> J'adore ! C'est super comme principe :)<br /> <br /> <br />
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P
Phobos
20/01/2011 14:28
<br /> Salutations,<br /> <br /> Enfin une bonne solution pour utiliser les restes de pâtes, merci. J'aime la simplicité de cette recette qui donne la part belle à la qualité des ingrédients.<br /> <br /> Bonne journée,<br /> <br /> www.phobosphotos.com<br /> Le blog des fonds d'écran gratuits<br /> <br /> <br />
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L
lia022
20/01/2011 10:56
<br /> une superbe idée a retenir pour mes loulous merci<br /> <br /> <br />
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M
Miechambo
20/01/2011 10:53
<br /> Une idée toute simple et délicieuse à retenir car comme toi je fais souvent beaucoup trop de pâtes !<br /> Michèle<br /> <br /> <br />
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D
Daphné
19/01/2011 23:07
<br /> Ici c'est la même chose, j'en fais toujours des tonnes et je cherche toujours a recycler. Merci pour l'idée, je ne manquerai pas d'essayer la prochaine fois.<br /> <br /> <br />
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C
Clémence
19/01/2011 18:39
<br /> un recyclage gourmand !<br /> <br /> <br />
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M
Maike
19/01/2011 17:11
<br /> Super ton idée, je suis comme toi, j'en fais toujours trop :o))<br /> <br /> <br />
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C
Christel
19/01/2011 13:15
<br /> Une 2ème vie très gourmande pour ces petites coquillettes! Bonne après-midi. C<br /> <br /> <br />
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T
toutoune
19/01/2011 11:23
<br /> ha ben je me doute bien que les enfants aiment ça!!! ça a l'air drolment bon!! merci pour cette superbe recette!!<br /> bisous<br /> toutoune<br /> <br /> <br />
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L
lydie
19/01/2011 10:01
<br /> je n'en ai jamais fait,mais comme j'aime tous les ingrédients,ça ne peut être que très bon!!!<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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B
betty
19/01/2011 09:37
<br /> C'est une super idée pour recycler !<br /> <br /> <br />
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L
llysa
19/01/2011 09:04
<br /> une bonne idée de recyclage lol lol, tu peux aussi les faire en version sucrée c'est très bon aussi!! merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
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C
Carotte
19/01/2011 08:34
<br /> comme quoi avec des restes on faits de belles découvertes !<br /> <br /> <br />
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A
afaurore
19/01/2011 08:26
<br /> super idée. Je note<br /> bizzzz*<br /> <br /> <br />
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L
la petite popotte de cristaxou
19/01/2011 08:23
<br /> Très bonne idée, j'en fais toujours des quantités astronomiques et j'aime bien le recyclage, je note<br /> <br /> <br />
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P
Pauline
19/01/2011 07:37
<br /> Huuuuuummmmm, miam, ces galettes ont l'air trop bonnes!!!! ^^<br /> <br /> <br />
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D
domi
19/01/2011 07:13
<br /> je suis comme toi j'en fais des tonnes mais quel plaisir de les manger le lendemain ... ou de faire ton sublime recyclage !!<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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M
MISTOUFLETTE
19/01/2011 06:35
<br /> Alors avec cette recette je crois que je vais faire un tabac auprès des loulous !!!<br /> <br /> <br />
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