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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 05:00

galettes de coquillettes à la feta (1)

 

Je ne sais pas vous, mais moi, quand je prépare des pâtes, j'ai toujours peur qu'il n'y en ai pas assez, du coup je me retrouve avec une quantité astronomique.

Alors histoire d'en faire une recette ludique, j'ai recyclé mes restes sous forme de galettes, mélangées avec du  parmesan râpé et de la feta ... Sincèrement c'est un délice!  Et les enfants en raffolent!

 

Pour 8 galettes

  • 300g de coquillettes cuites
  • 100g de parmesan en poudre
  • 200g de feta
  • 2 œufs
  • 1 cuil. à soupe de farine
  • sel et poivre
  • huile de friture
Battre les oeufs en omelette. Incorporer le parmesan, sel et poivre et mélanger. Couper la feta en petits dés, ajouter au mélange précédent, ainsi que les coquillettes et la farine. Bien mélanger. Saler et poivrer. Façonner des galettes avec les doigts en les tassant un peu avec la paume de la main.
 
Chauffer de l'huile dans une poêle et faire saisir les galettes à feu vif, pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
 
Déposer délicatement sur un papier absorbant et déguster aussitôt avec une bonne salade verte ou une tranche de jambon.
 
galettes de coquillettes à la feta

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commentaires

F

Bonjour,

Recette testée ce midi et très appréciée!
Merci encore une fois...

Fanny


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M

C'est original, et je trouve ces galettes très appétissantes. Bonne journée!


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B

sympa cette version j'ai testez avec du reblochon et dumaroiles mais jamais avec de la feta


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E

Coucou Heléne, passage du vendredi et merci pour ces galettes délicieuses


bel après midi, il fait frisquet chez moi. *


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G

Très sympas ces galettes!


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L

Belle idée!


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F

une bonne recette ...merci


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C

J'adore ! C'est super comme principe :)


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P

Salutations,

Enfin une bonne solution pour utiliser les restes de pâtes, merci. J'aime la simplicité de cette recette qui donne la part belle à la qualité des ingrédients.

Bonne journée,

www.phobosphotos.com
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L

une superbe idée a retenir pour mes loulous merci


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M

Une idée toute simple et délicieuse à retenir car comme toi je fais souvent beaucoup trop de pâtes !
Michèle


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D

Ici c'est la même chose, j'en fais toujours des tonnes et je cherche toujours a recycler. Merci pour l'idée, je ne manquerai pas d'essayer la prochaine fois.


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C

un recyclage gourmand !


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M

Super ton idée, je suis comme toi, j'en fais toujours trop :o))


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C

Une 2ème vie très gourmande pour ces petites coquillettes! Bonne après-midi. C


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T

ha ben je me doute bien que les enfants aiment ça!!! ça a l'air drolment bon!! merci pour cette superbe recette!!
bisous
toutoune


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L

je n'en ai jamais fait,mais comme j'aime tous les ingrédients,ça ne peut être que très bon!!!
bonne journée


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B

C'est une super idée pour recycler !


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L

une bonne idée de recyclage lol lol, tu peux aussi les faire en version sucrée c'est très bon aussi!! merci pour le partage bisous


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C

comme quoi avec des restes on faits de belles découvertes !


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A

super idée. Je note
bizzzz*


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L

Très bonne idée, j'en fais toujours des quantités astronomiques et j'aime bien le recyclage, je note


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P

Huuuuuummmmm, miam, ces galettes ont l'air trop bonnes!!!! ^^


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D

je suis comme toi j'en fais des tonnes mais quel plaisir de les manger le lendemain ... ou de faire ton sublime recyclage !!
bizzz


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M

Alors avec cette recette je crois que je vais faire un tabac auprès des loulous !!!


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