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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 12:35

gâteau bananes et lait de coco

 
Un gâteau fondant, sans gluten et sans lait, voilà la recette pour laquelle vous avez voté cette semaine. Ce gâteau est bien fondant en bouche et le goût de la banane est bien prononcé. C'est ma petite maman qui est contente!
 
Pour 4 personnes
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1 cuil. à soupe de rhum
  • 70ml de lait de coco
  • 80g de farine de riz
  • 1 cuil. à café de poudre à lever sans gluten
  • 2 bananes
  • 4 cuil. à soupe d'huile de tournesol
gâteau bananes et lait de coco (2)
 
Préchauffer le four th.180°C.
 
Battre 2 oeufs avec 75g de sucre, ajouter le rhum, la lait de coco, la farine et la poudre à lever.
 
Déposer les bananes coupées en rondelles au fond d'un moule à silicone (ou huiler un moule à gâteau) puis verser la pâte. Mettre au four pendant environ 15 minutes.
 
Pendant ce temps, battre l'oeuf restant avec 25g de sucre, ajouter l'huile et verser ce mélange sur le moule. Faire cuire à nouveau 10 à 15 minutes.
 

 

 

Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

 

Et pour voir toutes les recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.

 

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commentaires

G
J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire à mon Doudou en ajoutant des pommes, il a eu un franc succès, merci pour cette belle recette!!
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H

il a l'air délicieux;
merci pour cette recette qui est à essayer
biz
helene


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F

Ca fait un bout de temps que je me dis qu'il faut que je teste un gateau avec du lait de coco! ta recette et tes photos me donnent bien envie de me lancer! Surtout que je ne peux pas dire non a un
gateau a la banane!


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B

Roooooooooh,quelle texture!!!Et cette association,miam!!!
Bisous.
Caro


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M

Humm.. Lait de coco et banane.. je suis preneuse... Merci


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M

J'aimerai bien avoir la recette de la mousse à l'orange =) Merci d'avance ;-)


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M

j'adore la banane dans les gâteaux !


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L

La texture du gâteau a l'air extra !


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L

Ton gâteau est fondant aux notes exotiques, un vrai régal !


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K

Il a l'air super fondant !!! Superbe !! :D


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S

Ce gâteau me plait beaucoup !! J'y ajouterai quelques pépites pour la gourmandise !


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M

Ton gâteau a l'air très bon!
C'est marrant, j'en ai aussi fait un banane-noix de coco la semaine dernière :p
Bisous !


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B

j'ai fait une faute, je voulais dire coco-banane ...


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B

choco, banane, un cocktail détonnant ! bises bonne fin de we


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R

coco banane : miam ! ce doit être un régal


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C

encore une super recette sans gluten merci !


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A

hum avec le coco bananeeee


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A

un vrai regale tres bonne recette que je note
bisous


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P

Tout simplement magnifique!!! j'adore ces saveurs
Joyeuses Pâques Hélène ;o))


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P

Ce gâteau m'a l'air terriblement fondant!


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