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13 janvier 2007 6 13 /01 /janvier /2007 07:42

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Une petite entrée très sympathique que j'avais préparé pour le réveillon du nouvel an. Par contre, pour ne pas que ça devienne écoeurant, je vous conseille de réaliser des minis verrines comme ici sur la première photo. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de l'internaute et je l'ai adapté à ma façon

Pour 4 personnes:

  • 220g de saumon fumé
  • 2 avocats
  • 1 petite boîte d'oeufs de lump
  • 20 petites crevettes
  • 50g de fromage blanc
  • 15cl de crème liquide
  • 2 cuil. à soup de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
  • poivre

Peler les avocats et mixer leur chair avec un peu de citron et le fromage blanc. Poivrer.

Mixer ensuite le saumon fumé avec la crème fraîche et le jus de citron. Puis ajouter la ciboulette.

Pour la présentation en verrines, commencer par couper une crevette en 4 et disposer les morceaux au fond de la verrine. Puis ajouter successivement la mousse de saumon fumé, la mousse d'avocat, les oeufs de lump et terminer la décoration par quelques crevettes.

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commentaires

J
merci pour ta recette !ca donne l eau à la bouche rien que regarder !!!
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A
très jolis étages, elle me plait bien ta recette !
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P
J'ai réalisé cette recette en remplacent la mousse de saumon par un émincé de saumon moin écoeurant je n'ai reçu que des compliments bisou a tous
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M
Ca y est mes avocats, ont eu le temps de murir... et j'ai testé ce soir : un pur délice !A refaire.... Bisous, Marie
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B
tout simplement excellent. merci pour cette delicieuse recette.
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M
Très agréable à regarder ; j'ai bien envie d'essayer, dès que j'ai un avocat de mûr.Bisous, Marie.
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N
raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa la la quelles sont belles tes verrines.
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B
Voilà des verrines vraiment chouettes !Que de bonnes choses à l'intérieur, et des couleurs bien attrayantes !
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C
C'est mignon comme tout! c'est marrant, j'ai fait le même genre hier soir pour un apéro dinatoire!
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C
j'aime beaucoup ce genre de verrines colorées.
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M
Jolioe ta verrine, les couleurs et la fraîcheur, tout est là.
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T
ça a l'air bon
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V
belle verrine......legere et pleine de bonnes et belles choses
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