13 novembre 2006
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17:02
Et oui l'Automne est bel et bien installé et rien de tel pour se réchauffer que de se préparer un bon velouté maison. La recette est extrêmement simple et rapide.
Pour 3 bols:
- 500g de potiron
- 1/2 L d'eau
- 1 cube de bouillon
- 3 cuil. à soupe de crème fraiche allégée
- sel et poivre
Eplucher et tailler le potiron en dés et faire cuire dans 1/2 l d'eau, additionné du cube de bouillon. Le potiron est cuit lorsque on peut y rentrer la lame du couteau. Une fois cuit, passer au mixeur, saler et poivrer et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche par bol au moment de servir.
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