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10 octobre 2009 6 10 /10 /octobre /2009 12:00

PANNACOTTA A LA PATE DE SPECULOOS


Une idée toute bête pour déguster la pâte de speculoos autrement qu'en s'enfilant une grosse cuillère dans la bouche...
Une excellente idée trouvée ici.

Pour 6 verrines
  • 50cl de crème fleurette
  • 3 feuilles de gélatine
  • 150g de pâte de speculoos
  • 50g de sucre en poudre
Faire tremper les 3 feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide.

Mettre dans une casserole sur feu fort, la crème fleurette et la pâte de speculoos. Porter à ébullition en remuant. Retirer du feu dès que le mélange commence à épaissir. Attention à ne pas laisser cuire trop longtemps.

Ajouter les feuilles de gélatine essorées et le sucre et mélanger énergiquement.

Verser la pannacotta dans les verrines et laisser prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.

Sur le dessus des crèmes, j'ai parsemé de mélange chocolat-noisette du site Notes Gourmandes.

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Published by helene06
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commentaires

E
Ephemer_62
18/03/2014 18:34
j'aime bien les grosses cuillère de pâte de speculoos MIAM !
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D
Delph57
14/10/2009 13:33
<br /> excellente idée, j'en ai au placard et hier j'ai failli la mettre dans mon flan a la vanille.<br /> <br /> alors c'est parti pour une panna cotta<br /> bises gourmandes<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
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S
Sarah-Lou
12/10/2009 18:30
<br /> Moi qui suis une inconditionnelle de panna cotta d'un côté, de spéculoos de l'autre (j'en déguste justement en écrivant ce comm) jamais je n'aurai imaginé réunir les 2! Merci pour cette recette<br /> simplissime que je vais vite relayer je sens!!<br /> <br /> <br />
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S
samira
12/10/2009 18:28
<br /> wawwwwwwwww génial!<br /> <br /> <br />
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N
Neige de Tambouille Tout
12/10/2009 16:55
<br /> haaaa alors ca j'adore !<br /> j'imagine comme ce doit etre delicieux !<br /> <br /> <br />
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S
sandrine
12/10/2009 10:31
<br /> la panna cotta j'adore et si en plus c'est régressif ! je ne résiste pas<br /> <br /> <br />
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D
diane-plop
11/10/2009 12:41
<br /> Magnifique panna cotta au Speculoos. Une nouvelle version qui doit être un pure délice. Très belle présentation.<br /> Bonne fin de week-end<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> http://latabledeplop.canalblog.com<br /> <br /> <br />
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S
sophie
11/10/2009 12:06
<br /> c'est vraiment une délicieux recette et tes photos sont superbes :) Sophie<br /> <br /> <br />
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M
Mo.
11/10/2009 10:38
<br /> Une merveilleuse idée et la pannacotta, j'adore, ma ligne moins mais bon ...<br /> <br /> <br />
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P
Pauline
11/10/2009 10:31
<br /> Huuuummmmm, trooooooooop booooooooon!!! Très belles coupes!!!<br /> <br /> <br />
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M
Marie Charrier
11/10/2009 10:06
<br /> Ca a l'air trrrrop bon !!!!!<br /> <br /> <br />
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N
nathalie
11/10/2009 09:38
<br /> bonjour, je ne connaissais pas la pâte de spéculoos.<br /> très bonne idée.<br /> <br /> <br />
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D
domicuisine
11/10/2009 09:28
<br /> c'est un des premiers tests que j'avais fait quand la pâte est sortie en belgique je me rappelle encore du bon goût de spéculoos miam, merci de me rafraichir les idées ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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F
Finger Food
11/10/2009 02:43
<br /> Vraiment une bonne recette et un super blog!!!<br /> <br /> N'hésitez pas à venir visionner le pilote de la première émission de cuisine où on a le droit de manger avec les doigts et donnez votre avis :<br /> <br /> http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989.html<br /> <br /> ou<br /> <br /> http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html<br /> <br /> Bonne continuation<br /> <br /> <br />
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C
Colargol
11/10/2009 02:37
<br /> Magnifique, hummmmmmmmm<br /> <br /> <br />
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F
FANETTE
11/10/2009 00:19
<br /> ce petit mélange choco noisettes sur le dessus, miam<br /> <br /> <br />
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A
Asmaà
10/10/2009 22:50
<br /> Miamm !!! irrésistible<br /> <br /> <br />
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T
TSD
10/10/2009 22:23
<br /> Je garde la recette, ça m'a l'air d'être vraiment délicieux !!!!!<br /> <br /> <br />
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P
palaisdeslys
10/10/2009 21:49
<br /> Ta panna cotta est à se damner!!!<br /> <br /> <br />
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A
andre
10/10/2009 20:53
<br /> trop bon avec la pâte de speculoos!<br /> <br /> <br />
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D
Delphine
10/10/2009 20:08
<br /> Oh my god, comme ça doit être succulent!!!!!!<br /> <br /> <br />
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C
Clemence
10/10/2009 20:06
<br /> la texture est parfaite à mon goût !<br /> <br /> <br />
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M
mouni
10/10/2009 18:47
<br /> c'est vrai que je dirai pas non à une de tes verrines<br /> <br /> <br />
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L
lili
10/10/2009 18:25
<br /> une vraie tuerie !<br /> <br /> <br />
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A
Anne
10/10/2009 18:21
<br /> J'y goûterais bien !<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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M
Maiwenn
10/10/2009 17:06
<br /> Superbe mélange sur le dessus qui doit décupler le plaisir gourmand apporté par la panacotta. Bon week-end !<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
10/10/2009 14:36
<br /> les deux maniéres sont excellente , mais ta recette est plus gourmande et plus classsssse bisous<br /> <br /> <br />
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