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16 août 2014 6 16 /08 /août /2014 13:55
CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE

Le "Jeu teste pour vous" reprend du service... C'est donc pour cette recette que vous avez voté cette semaine, la voici donc!

Les tomates, c'est LE produit phare de l'été, il faut donc l'accomoder de diverses manières et ce gratin est juste délicieux...

Pour 10 personnes (un peu juste pour 10 je pense, 6 à 8 tout au plus!)

  • 8 tomates
  • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 200g de beurre
  • 200g de farine
  • 150g de parmesan râpé
  • 150g de chapelure
  • 2 fromages de chèvre frais
  • sel, poivre
CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE

Préchauffer le four th.180°C.

Laver les tomates et les couper grossièrement en cubes. Les disposer dans un grand plat allant au four avec 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, l'ail écrasé et la moitié du basilic effeuillé. Assaisonner et enfourner pour 30 minutes en remuant de temps en temps.

Couper le beurre en petits cubes. Mettre la farine dans un saladier avec 100g de parmesan et la moitié de la chapelure. Mélanger. Ajouter le beurre et malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Monter la température du four th.200°C. Retirer l'ail du plat, répartir le chèvre émietté sur les tomates cuites, puis la pâte à crumble. Parsemer du reste de parmesan, de chapelure et d'huile d'olive, et enfourner 30 minutes. Servir parsemé du reste des feuilles de basilic.

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commentaires

M
excellent recette, tout mon petit monde s'est régalé !!!: MERCI
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K
Merci beaucoup pour cette superbe recette, c'est un régal ;-)
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O
Bonjour,
Auriez vous une autre idée de fromage que le chevre ? merci ++
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H
de la feta ou du fromage frais peut-être
C
Un régal, tout le monde a adoré!!!
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L
Préparée ce soir, et encore une fois une pleine réussite ! Merci pour toutes ces recettes !
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H
chouette! Ravie que ça t'ai plu!
L
Chouette idée ce crumble !
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C
excellent ! avec une belle salade croquante, succès du diner hier soir :)
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E
C'est les vacances alors je teste, j'ai le temps ! Recette parfaite pour ecouler les tomates du jardin qui arrivent toutes en meme temps ! On a adore !
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N
Et ben qu'est ce que ça me tente ^^
Il faut que je fasse ton concours aussi grrr je l'ai ouverte chezmoi la page :p
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S
Rien à dire. Tout simplement super.
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P
Miam, trop trop bon ^^
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C
la photo donne trop envie, ça à l'air trop bon!!!
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C
Tes photos me donnent très envie d'essayer !
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B
ça doit être suuuuper bon =P
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M
Moi également ,tout ce que j'aime.... Je viens de sortir du four ton gateau aux pommes et yaourt craquant (mais cette fois ci avec des mirabelles) Bon dimanche .amitiés Monique
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H
super! Je te souhaite de te régaler! ;-)
J
Tout ce que j'aime. Belle fin de semaine. Bises
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D
Tout pour me plaire ! Bon weekend
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