Echange de bons procédés: Il y a quelques jours, j'ai récupéré au boulot un gros stock de noisettes. Après en avoir "transformé" une partie, retour des noisettes au boulot, mais en version gâteau! J'ai pioché la recette ici.
Pour 8 personnes
- 250g de noisettes
- 5 oeufs
- 200g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de farine
- 200g de beurre fondu
- 80g de chapelure
- du sucre glace
Préchauffer le four th.220°C ( th 7 ). Mixer les noisettes finement puis les répartir dans une poêle et les griller légèrement. Laisser un peu refroidir.
Réduire la température du four à 180°C ( th 6 ).
Battre les oeufs, le sucre et la levure chimique en crème. Puis incorporer au fur et à mesure le beurre fondu, la farine, la chapelure et les noisettes moulues.
Verser le mélange dans un moule à manqué beurré et cuire environ 35 à 45 min selon le four. On vérifie avec la pointe du couteau qui doit ressortir séche.
Laissezrrefroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace à volonté.
