GATEAU AUX CAROTTES DE PIERRE HERME

21 janvier 2008 1 21 /01 /janvier /2008 11:30

Comme vous le savez maintenant, je fonctionne très souvent en fonction de mes envies. Ce week-end, j'ai donc ressorti de ma ~~très longue~~ liste de recettes ~~favorites à réaliser très vite~~ une recette trouvée chez Choumie. Je me jette donc dans ma cuisine, toute excitée à l'idée de réaliser un drôle de gâteau à base de carottes et curieuse du résultat. Mon petit homme entre dans la cuisine à ce moment-là et me demande ce que je suis en train de préparer ~~de bon~~. En voyant les carottes râpées dans mon saladier, vous auriez du voir la tête qu'il tirait... Heureusement il est intelligent mon petit homme! Il goûte à tout...Et finalement il l'a trouvé super bon! Un goût ultra-moelleux et au bon goût de noisettes.

250g de carottes râpées finement
50g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
60g de noisettes en poudre
70g d'amandes en poudre
70g de sucre en poudre
30g de sucre roux
25ml d'huile
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle en poudre

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeuf et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les poudres de noisettes et amandes, le sel. Mélanger et rajouter ensuite l'huile, la cannelle et les carottes rapées.

Beurrer un moule à manquer (ou à cake) et saupoudrer le fond de sucre roux.

Enfourner pour 40 min en vérifiant la cuisson à l'aide d'un pic en bois.

Laisser refroidir dans le moule et retourner sur le plat de présentation.

Merci Choumie! On s'est régalé!

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Published by helene06
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commentaires

Floriane 19/12/2020 19:14

Recette est superbe, toute la famille a adoré! J'ai juste changé la cannelle par un mélange 4 épices Ducros et c'était divinement parfumé.

Kenza 04/11/2020 09:48

TOP ! Merci pour votre recette, elle est extra !
Je le fais à chaque fois et franchement jamais déçue.

J'avais perdue la votre, je viens de passer 30 minutes à la chercher et enfin je la retrouve OUF ! Je vais de suite la noter dans un cahier :)

Hélène run 23/01/2020 04:39

Très bon, très fin, à refaire, je n'avais pas de noisettes en poudre j'ai donc mis uniquement des amandes en poudre.

Miya 13/12/2019 15:09

Testée et approuvée ! Un régal ! Merci pour ce partage!

Caro 17/11/2019 15:46

Déjà fait plusieurs fois et toujours délicieux... Merci pour cette recette !!

Nat67 06/10/2018 17:08

Je viens de le faire... recette troooop bonne....
Dommage que je ne puisse pas mettre de photo en commentaire...
Une des meilleurs recette de gâteau de carottes.. ☺????????

Helene S 22/07/2016 20:05

J'adore le carotte cake et j'aime generalement les recettes de Pierre Herme...
C'est la troisieme recette diffenrente de carrot cake que je teste et malheureusement c'est la seule que je n'ai pas apprécié.
Je ne sais pas pourquoi car sur le papier elle a tout pour plaire avec de la poudre d'amande et de noisette...mais je n'ai pas du tout aimé le goût et mon mari, pas trop non plus (alors qu'il avait mangé les autres sans problème)
Je tiens cependant à dire que la texture est bien moelleuse et humide comme il faut et j'ai ajouté qqs noix pour le croquant mais je ne referai pas cette recette.
Merci tout de meme pour le partage car votre blog est tres agréable

Mugiwara 07/06/2016 17:07

Bonjour , merci pour cette recette. Je viens de terminer y'a plus qu'à enfournée . Première expérience pour moi. Salut tout le monde et bonne recette

laurence 30/01/2008 20:09

j'ai fait cette recette cet aprém et il ne reste plus que deux petits morceaux..et effectivement on a du mal à croire qu'il y a de la carotte (j'ai bleuffé mon fils de 8 ans ..)merci beaucoup pour votre blogLaurence

claire 25/01/2008 16:13

J'adore les gateau a la carottes!!!!

Nadia 22/01/2008 22:20

Cette couleur est magnifique et il a une excellente texture. Bravo!

lakbira31 22/01/2008 21:25

Tout simplement magnifique et très tentant!

Catherine 22/01/2008 13:50

il est waoou ce cake! Dans la version inattendus, j'ai fait le cake au potimarron de Mercotte il y a quelques jours,tout aussi étonnament moelleux (elle propose d'ailleurs une variante à la carotte)

guili_guili 21/01/2008 20:05

Il est magnifique!

Alexx 21/01/2008 20:02

C'est vrai que c'est terriblement bon le cake aux carottes ! J'ai déjà le goût des amandes et des noisettes en bouche, vais-je tenir jusqu'au WE ??? :o)

annabelle 21/01/2008 19:02

Celui-là, je n'ai jamais essayé, je vais tester!!Merci!

Kate 21/01/2008 18:59

La première photo est irrésistible...

PHILO 21/01/2008 17:11

Ca me rappelle le carrot Cake que j'ai fait et j'ai eu la même tête de mon mari qui finalement en redemande !

Laëti 21/01/2008 16:19

Je l'ai pas encore testé celui là mais ça ne saurait tarder!!!Il est vraiment très appétissant!!!!Bises

choumie 21/01/2008 14:58

C'est vrai que C'est étonnant le gâteaux aux carottes ! D'ailleurs les gens ont du mal à croire que l'ingrédient de ce gâteau soit la carotte ! On a pas fini d'en apprendre sur la blogsphère culinaire !! BOnne journée

Rosa 21/01/2008 14:25

Ce cake a l'air fabuleux et extrêmement moelleux! Mmmmhhhh, je suis tentée...Bises,Rosa

mouni 21/01/2008 14:06

la photo est magnifique, je nai jamais essayé de gateau aux carottes mais le tien minspireeeeeeeeeee

barbichounette 21/01/2008 13:39

Il a l'air délicieux !!!!Pour vous faire patienter !!!!Bizzzzzzzzzz♥Barbichounette♥

Cherout 21/01/2008 13:20

Il a l'air PARFAIT.

Frédée 21/01/2008 13:01

C'est marrant j'en ai fait un moi aussi ce week end. je mettrai la recette en ligne tres bientot! Il etait tres different du tien! Il y a vraiment plein recettes possibles!Le tien est particulierement beau! Il a l'air leger comme un nuage!je suis devenue une carrot cake addict! Cest trop bon cette douceur!

awoz 21/01/2008 12:59

La couleur est suberbe et j'imagine qu'au niveau du goût ça devait être sensasss...

lionel 05/12/2019 21:12

ca marche aussi avec moitié moins de sucre...