5 janvier 2008
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J'ai repéré cette recette chez Cyllvy et quand j'ai vu les ingrédients qui la composait, je me suis dit qu'elle était pour moi. C'est très bon, je recommencerai c'est sûr!
Pour 3 personnes
- 700g de pommes de terre
- 300g de carottes
- 200g de lardons fumés
- 3 échalotes
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Commencer par faire cuire à la vapeur les légumes.
Pendant ce temps, faire revenir les échalotes et les lardons à la poêle.
Quand les légumes sont cuits, les écraser et y incorporer les échalotes et les lardons. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger... c'est prêt !
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