20 octobre 2007
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Voici ce qu'on peut faire avec un reste de pâte sablée: de jolies petites tartelettes. Un vrai délice!
Pour 8 mini tartelettes
- 1 reste de pâte sablée
- 1 citron jaune
- 65g de sucre en poudre
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 30g de beurre
Préchauffer le four th.180°C.
A l'aide d'un emporte-pièce, découper de petits rond dans la pâte sablée et disposer dans les mini empreintes du moule.
Râper le zeste du citron et récupérer le jus. Faire fondre le beurre au micro-onde.
Dans un récipient adapté, battre à l'aide d'un fouet le sucre avec l'oeuf entier et le jaune. Ajouter le beurre fondu, puis le zeste râpé et le jus de citron.
Piquer le fond des tartelettes à l'aide d'une fourchette.
Verser la préparation au citron sur les fonds de tarte et cuire au four 15 minutes environ.
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