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11 avril 2007 3 11 /04 /avril /2007 09:26

KIRI DE SARDINES

DSC03704

Voici une recette extrêmement simple et rapide à réaliser pour un apéritif, inavouable peut-être mais vraiment délicieuse!

  • 1 boîte de sardines à l'huile d'olive
  • 2 portions de fromage frais Kiri
  • 8 olives vertes
  • 1/2 citron vert (ou 3 cuil. à soupe de Pulco)
  • fines herbes au choix (cerfeuil, coriandre, ciboulette, aneth, persil...), moi j'ai mis de la ciboulette
  • sel et poivre

Débarrasser les sardines des queues et des arêtes (ou utiliser des filets de sardines sans arêtes).

Dans un bol, mélanger les sardines avec leur huile, le Kiri, les olives coupées en morceaux. Assaisonner de jus de citron vert, fines herbes, sel et poivre.

Servir ce Kiri de sardines très frais en apéritif ou en entrée.

DSC03703

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Published by helene06
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commentaires

P
Precitella
29/12/2007 18:53
Tres sympa, j'ai ajouté 1/4 de pomme pour une boite de sardines, ça adoucit un peu le gout de la sardine. Essayez !
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G
grazi
08/12/2007 14:40
simple mais sûrement délicieux!!!
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L
Lilo
16/04/2007 23:34
C'est tout simple mais qu'est-ce que cela doit être bon !
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R
renardgourmande
16/04/2007 05:32
Je ne suis pas une grande amatrice de sardines, plus par ignorance que par manque de goût. Mais j'avoue que celle-ci me tente!
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M
Miechambo
13/04/2007 18:23
Et bien moi je trouve cet "aveu" particulièrement simple et sûrement délicieux..... je l'adopte !Michèle
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N
nuage de lait
11/04/2007 22:38
je pensais exactement comme Choupette.
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C
Choupette
11/04/2007 11:51
En laissant quelques morceaux de sardines ça irait bien pour la série des rillettes de Cathy.
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F
francine
25/01/2007 12:57
Moi pour ma part, j'ajoute une cuillère à soupe de moutarde et je le sert avec des tranches fines de baguette fraîche.Chacun se sert, c'est + convivial.
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