
J'avais repéré cette recette chez Guylaine et je m'étais dis qu'il était grand temps de la tester. Et bien je ne le regrette absolument, c'est une vraie réussite! C'est très bon! On sent légèrement le goût du chèvre qui réhausse le goût de la courgette. A refaire, c'est sûr!
Pour 4 à 6 personnes
- 4 oeufs (j'en ai mis que 3)
- 75g de farine
- 50cl de crème liquide (j'ai mis de la crème liquide à 15% de MG)
- 2 courgettes
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 200g de saumon frais (1 pavé)
- 3 tranches de saumon fumé
- 150g de chèvre frais (j'ai mis une brique)
- 2 cuil. à soupe de ciboulette
- sel et poivre
Préchauffer le four th.180°C.
Faire cuire 3 minutes le pavé de saumon au micro-ondes.
Râper les courgettes avec la peau et les faire revenir dans la poêle 10 minutes dans l'huile d'olive, saler peu à cause du saumon fumé et poivrer.
Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, ajouter la farine tamisée et la crème liquide. Remuer énergiquement pour avoir une pâte homogène. Ajouter le chèvre en dés, la ciboulette et le poivre.
Ajouter les courgettes égouttées au mélange précédent, le saumon frais émietté, le saumon fumé en lamelles et verser dans un plat à clafoutis beurré.
Enfourner durant 30 minutes environ.
Un vrai délice!
Marylene 31/01/2016 18:59
helene06 01/02/2016 13:54
Mumu et Maë 20/11/2015 21:47
thisa2mars 23/11/2013 21:30
dany 05/07/2010 23:05
Moumouche 10/03/2009 22:33
Miss Sancar 26/01/2009 15:25
chrystel 23/01/2009 18:57
Eol 24/02/2008 09:25
Dominique 19/02/2008 10:14
Aurore 19/02/2008 09:33
graldine 18/02/2008 22:31
EmilieH 18/02/2008 19:06
Sorya 18/02/2008 12:05
Nathalie 18/02/2008 10:53
Elodie 18/02/2008 09:09
Nat 18/02/2008 08:31
mickymath 17/02/2008 23:08
Doria 17/02/2008 22:14
Christelle 17/02/2008 18:43
mouni 17/02/2008 18:03
Nath64 17/02/2008 17:50
Mo 17/02/2008 16:40
Kate34 17/02/2008 11:41
Nuage de Lait 17/02/2008 11:36
guylaine 17/02/2008 11:10