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28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 17:49

PANCAKES A LA BANANE

Une banane qui s'ennuie dans le frigo et pas envie de la manger nature mais plutôt de trouver une idée pour l'intégrer dans une recette. Pas besoin de réfléchir bien longtemps, mon choix s'arrête sur cette recette du ptit grain de sel.



Pour 8 pancakes:

  • 2 oeufs
  • 150ml de lait
  • 150g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 2 cuil. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 banane coupée en petits morceaux
  • 1 noisette de beurre pour la poêle


Battre les blancs en neige ferme. Mélanger les jaunes avec le lait, la farine, la levure, le sucre et le sel jusqu'à la disparition des grumeaux.

Ajouter les blancs au mélange ainsi que les morceaux de banane.

Laisser reposer la pâte 1/2 heure. Faire fondre la noisette de beurre dans la poêle puis cuire les pancakes.

Natures?


Ou avec de la confiture?
 

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Published by helene06
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commentaires

Louise 21/11/2013 14:33

Excellente recette, réalisée ce matin!
Les pancakes sont moelleux à souhait et très légers, ce qui surprend pour une recette d'origine anglo-saxonne...
J'ai remplacé la banane par de fines lamelles de pomme. Avec du miel et du beurre cru, c'est un régal!
Merci, Hélène!

joebot 03/05/2008 12:49

STOP JE DIS STOP je CRIE au scandale ! des photos terribles que voilà ! des pancakes à la banane et pourquoi pas des recettes succulentes en plus ???? joe

maia 30/04/2008 11:18

GENIALLLLLLLLL
il faut que j essaie!!!!
merciiiiiiii

Nuage de Lait 29/04/2008 18:12

elles sont drôlement appétissantes tes pancakes et à la banane.... excellent!

guylaine 29/04/2008 17:43

Ils sont drôlement bien gonflés, j'en mangerais volontiers un !

nanou 29/04/2008 17:11

Génial ce pancake, je ne connaissais pas avec de la banane, et je suis preneuse !

Noémie 29/04/2008 13:23

J'adore les pancakes ! Avec de la banane je n'y aurais pas pensé.
J'en fais souvent pour le petit-déj, je les mange avec du sirop d'érable !!

Bisoux

sam's cook 29/04/2008 10:49

avec de la confiture biensûre!

Fredee 29/04/2008 09:43

Aaaaah les pancakes...mon tit dej préféré!! J'ai deja testé avec des myrtilles mais pas avec de la banane! ca devait etre trop trop bon! Je garde l'idée du blanc en neige ! Tes photos sont superbes tout comme tes pancakes!

mel 29/04/2008 00:15

Je n'ai jamais fait de pancakes... pourtant je me suis achetée une mini poêle spéciale pancakes il y a déjà plusieurs mois !!! Souvent je me dis qu'il faudrait absolument que j'essaye mais alors là, en regardant les tiens, je me dis qu'il faut A TOUT PRIX que j'essaye !!! Bises, Mel

cathy 28/04/2008 23:50

Je me remettrai bien à table à voir de telles photos, ils sont bien gonflés et dorés à souhait..

Fabienne 28/04/2008 21:47

Ils sont super gonflés ? Et doivent être terriblement moelleux grace à la banane ...

Eryn 28/04/2008 21:22

Miam miam, ces photos sont salivantes ! Et pourtant, je sors de table :p

Ghislaine 28/04/2008 20:52

Tes pancakes ont l'air délicieux, on en croquerait l'écran :)

missval 28/04/2008 20:45

C'est la deuxième fois que je vois des pancakes à la banane aujourd'hui et ça me tente vraiment beaucoup!

noemie 28/04/2008 19:59

ca a l air tres tres tres bon!!