750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 17:49

Une banane qui s'ennuie dans le frigo et pas envie de la manger nature mais plutôt de trouver une idée pour l'intégrer dans une recette. Pas besoin de réfléchir bien longtemps, mon choix s'arrête sur cette recette du ptit grain de sel.



Pour 8 pancakes:

  • 2 oeufs
  • 150ml de lait
  • 150g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 2 cuil. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 banane coupée en petits morceaux
  • 1 noisette de beurre pour la poêle


Battre les blancs en neige ferme. Mélanger les jaunes avec le lait, la farine, la levure, le sucre et le sel jusqu'à la disparition des grumeaux.

Ajouter les blancs au mélange ainsi que les morceaux de banane.

Laisser reposer la pâte 1/2 heure. Faire fondre la noisette de beurre dans la poêle puis cuire les pancakes.

Natures?


Ou avec de la confiture?
 

Partager cet article
Repost0

commentaires

L
Excellente recette, réalisée ce matin!
Les pancakes sont moelleux à souhait et très légers, ce qui surprend pour une recette d'origine anglo-saxonne...
J'ai remplacé la banane par de fines lamelles de pomme. Avec du miel et du beurre cru, c'est un régal!
Merci, Hélène!
Répondre
J
STOP JE DIS STOP je CRIE au scandale ! des photos terribles que voilà ! des pancakes à la banane et pourquoi pas des recettes succulentes en plus ???? joe
Répondre
M
GENIALLLLLLLLL
il faut que j essaie!!!!
merciiiiiiii
Répondre
N
elles sont drôlement appétissantes tes pancakes et à la banane.... excellent!
Répondre
G
Ils sont drôlement bien gonflés, j'en mangerais volontiers un !
Répondre
N
Génial ce pancake, je ne connaissais pas avec de la banane, et je suis preneuse !
Répondre
N
J'adore les pancakes ! Avec de la banane je n'y aurais pas pensé.
J'en fais souvent pour le petit-déj, je les mange avec du sirop d'érable !!

Bisoux
Répondre
S
avec de la confiture biensûre!
Répondre
F
Aaaaah les pancakes...mon tit dej préféré!! J'ai deja testé avec des myrtilles mais pas avec de la banane! ca devait etre trop trop bon! Je garde l'idée du blanc en neige ! Tes photos sont superbes tout comme tes pancakes!
Répondre
M
Je n'ai jamais fait de pancakes... pourtant je me suis achetée une mini poêle spéciale pancakes il y a déjà plusieurs mois !!! Souvent je me dis qu'il faudrait absolument que j'essaye mais alors là, en regardant les tiens, je me dis qu'il faut A TOUT PRIX que j'essaye !!! Bises, Mel
Répondre
C
Je me remettrai bien à table à voir de telles photos, ils sont bien gonflés et dorés à souhait..
Répondre
F
Ils sont super gonflés ? Et doivent être terriblement moelleux grace à la banane ...
Répondre
E
Miam miam, ces photos sont salivantes ! Et pourtant, je sors de table :p
Répondre
G
Tes pancakes ont l'air délicieux, on en croquerait l'écran :)
Répondre
M
C'est la deuxième fois que je vois des pancakes à la banane aujourd'hui et ça me tente vraiment beaucoup!
Répondre
N
ca a l air tres tres tres bon!!
Répondre