750 grammes
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7 octobre 2008 2 07 /10 /octobre /2008 07:48

 

De délicieuses petites madeleines salées qui ont fait leur effet lors d'une entrée améliorée en famille. Le goût du pesto est bien présent, elles sont à croquer... La recette est d'ici.

Pour 16 madeleines environ

  • 2 oeufs
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cuil. à soupe d'huile de tournesol
  • 15g de gruyère râpé
  • 2 cuil. à soupe bombées de sauce pesto
  • 20g de pignons de pin
  • poivre

Préchauffer le four th.240°C.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes .

A part, fouetter à la fourchette les blancs d'oeufs sans les monter. Les incorporer à l'ensemble. Verser l'huile et mélanger vivement à l'aide d'un fouet. Ajouter le gruyère et le poivre et mélanger à nouveau. Ajouter à la fin le pesto et les pignons de pin.

Verser une cuil. à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleines (beurrées et farinées si nécessaire).

Mettre au four th.240°C. pendant 4 minutes puis pendant 6 minutes à 180°C.

Vérifier la cuisson. Démouler aussitôt.


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commentaires

A
<br /> Helene, tu as oublie d'ecrire quand est ce que lon met le pesto? Je supposeavec le gruyere ect?<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> voilà qui est rectifié.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Bravo pour toutes ses recettes et pour votre site très agréable.Vos photos sont superbes. J'en ai l'eau à la bouche.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Humm...je suis tombée sur votre blog par hasard. Je vais faire ces madeleines dès aujourd'hui ( en prévision du baptème de notre deuxième fille !). Merci pour ces bonnes idées !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> bonjour, je tombe sur ton site en cherchant des recettes de madeleines...c'est bonheur! je part tenter cette recette aux pignons de suite!! je mettrais tout ça sur mon blog, un lien vers le tien<br /> évidement! a bientôt!<br /> <br /> <br />
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K
C'est génial comme recette en apéritif, avec un petit vin de noix ca doit etre fameux !
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N
Je les ai déjà réalisées et c'est très bon!
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C
hummmm! Jaime beaucoup tes petites madeleines, superbe idée pour l'apéro.
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S
encore des madeliens salés et c'est tant mieux!! miam
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L
Bonjour, je viens de recevoir une récompense 'I love your blog" et il fallait que je choisisse à mon tour 7 autres blogs et j'ai décidé de choisir le tiens, l'article est sur mon blog si tu veux prendre le logo. Bonne soirée, Laetitia
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E
Elles sont magnifiques ces madeleines, plus je les regarde, plus je salive !
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G
Très très tentante cette recette, encore une qui va rejoindre ma pile de recette à tester. merci
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L
belle recette originale bien tentante ! à tester au plus vite !
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M
Il va falloir que je teste un de ces jours , les madeleines salées :p <br /> belle journée <br /> ml
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D
les madeleines version salée font furreur en ce moment et cette version me plait bien ;-)<br /> bizzz
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M
jté decerné un prix va voir mon blog pour en savoir plus !
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C
Elles sont super belles tes madeleines et ce qui ne gâche rien, elles ont l'air appétissantes
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S
Je te pique une madeleine en passant....elles sont trop mimi !!!!<br /> A bientôt
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R
Si savoureuses! Ces madeleines me font saliver!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
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N
Elles sont parfaites!
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L
au pesto j'adore je la note !!
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M
la je craque compeltement! j'en veuuux
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C
Ton pesto est de service ....très belles ces madeleines
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C
J'adore ta recette. tes madeleines sont super jolies ! Je la ferai à mon prochain apéro !
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T
elles sont toutes belles et bien dorées tes madeleines
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S
Une bien jolie version de madeleines salées !
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A
Je la note de suite dans mes favoris ta recette ! Des madeleines salées, ça me tente... surtout au pesto et pignons !!
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