750 grammes
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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 08:22

Je suis toujours à l'affût de recettes, et pourtant j'ai un sacré stock en attente d'être testées. Mais c'est plus fort que moi... Lorsque j'ouvre un journal ou un magazine, je file directement dans les dernières pages car si une recette s'y trouve, ce sera là. C'est le cas de ce velouté, je suis tombée sur cette recette dans un journal gratuit  et comme je l'ai trouvé originale, j'ai décidé de la tester...

Pour 2 personnes

  • 1 morceau de potiron de 300g environ
  • 1 pomme de terre
  • 6cl de lait de coco
  • 1 cuil. à café de gingembre en poudre
  • 1 cuil. à soupe de noix de coco en poudre
  • sel et poivre

Eplucher le potiron et la pomme de terre. Couper le potiron et la pomme de terre en cubes. Mettre les légumes dans une casserole. Couvrir d'eau, saler, poivrer. Porter à ébullition et faire cuire 30 minutes.

Mélanger le lait de coco et le gingembre. Lorsque les légumes sont cuits, les mixer. Ajouter une louche de cuisson puis progressivement jusqu'à l'obtention d'un velouté.

Verser dans une soupière et ajouter le lait de coco au gingembre en remuant. Poudrer de noix de coco et servir.

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commentaires

M

Alléchant, alléchant...Je veux savoir si c'est BON...


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N
Alléchant
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D
Un superbe velouté, très beau et surtout très alléchant.
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P
j'ai bien envie de soupe en ce moment donc ta recette tombe à point
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N
Original et de saison!
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N
Je suis comme toi,je vais toujours à la fin des journaux, je ne sais pas pourquoi mais c'est instinctif
ce velouté est trop hummmm
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S
ah oui j'ai essayé potiron coco il y a qq jours... excellent! bientôt j'essaierai avec la carotte :p
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C
Coucou :) je suis partante direct :) j'adore les veloutés de potiron:) le tien est magnifique:) et tes photos sont terriblement tentatrices:)
Bon week end:) bisous :)
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C
Avec le froid qui s'installe, ton velouté est le bienvenu, on adore ça à la maison...
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M
franchement, c'est superbe! biises micky
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S
Je suis un peu comme toi ... je note je note ... alors hop ta recette dans mon cahier ....
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C
Quel joli velouté....je note ta recette

bisous
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E
En ce moment, on est très soupes et veloutés, au moins trois fois par semaine le soir ... Et la courge, c'est tellement bon !

Bonne soirée :)
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E
En effet, c'est une drôle de coïncidence !
Je confirme, c'est un régal !
En tout cas, j'ajoute ton site à mes favoris de suite ! Tu as de très bonnes idées !!!!
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L
mim..qu'il est beau ton velouté..
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A
Des photos trés tentantes et une recette trés savoureuse.
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C
Je suis comme toi, j'ai un stock de recettes à tester mais je regarde toujours un peu partout...c'est affolant!!!Mais c'est que l'on aime cuisiner pour faire partager notre passion...
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S
C'est vrai que cela change!
Tu testes effectivement de nombreuses recettes pour notre grand plaisir mais parfois je reste sur ma faim, j'aimerais bien savoir ce que tu en as pensé!!
stef
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S
tes photos sont très appétissantes
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M
en effet elle est tres attirante cette recette! je notes pr quand j aurai du potiron
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R
Savoureux et réchauffant! Miam!

Bises,

Rosa
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M
>Merci pour cette recette de potiron, légume de saison
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L
Miam, c'st la pleine saison du potiron, j'adore ça!!
Ton velouté est super appétissant!
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K
c'est une recette que j'ai envie de faire. J'adore le gingembre, je le mets dans beaucoup de plat. Et là dans ce velouté ça doit être délicieux.

Kalinka
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P
Mmmm! Ce devait être délicieux, le gingembre se marie très bien avec les légumes et rend les mets plus digestes, Mmmm!
Bises et merci pour ton gentil commentaire sur mon blog :-">
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