750 grammes
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12 juin 2009 5 12 /06 /juin /2009 17:39

Le Nutella? Vou aimez ça, vous en redemandez même apparemment puisque vous avez élu une recette au Nutella pour cette semaine. Je vais donc réaliser les petites madeleines qui vous ont fait tant saliver ce week-end. En attendant, je vous propose donc une recette à base cette pâte à tartiner qui fait tant tourner les têtes...

J'ai goûté la 1ère fois à ces financiers au boulot et je dois avouer qu'ils ont eu un énorme succès auprès du collègue qui les avait rapporté. Au Nutella forcément! J'ai donc récupéré la recette avant de me rendre compte finalement que cette recette était extraite d'un des livres de Cyril Lignac, "Génération Chef".
Alors comme j'avais un pot de Nutella à terminer, j'ai donc tenté de réaliser ces financiers et franchement la seule chose que je regrette c'est de ne pas en avoir fait plus... Ils sont terribles!!!

Pour 6 gros financiers (j'ai utilisé un moule à muffins pour encore plus de plaisir...)
  • 130g de sucre glace
  • 50g de farine
  • 50g de poudre d'amandes "Un Air D'ICI"
  • 1 pincée de levure chimique
  • 4 blancs d'oeufs
  • 70g de beurre (+ 40g pour les moules, sauf s'ils sont en silicone)
  • 1 pot de Nutella

A l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter les blancs d'oeufs. Ce mélange doit être soigneusement battu (utilisez si vous avez un batteur fixe. A défaut un batteur à la main peut également faire l'affaire).

Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Le laisser tiédir et l'ajouter à la pâte sans cesser de battre.

Couvrir la pâte d'un film étirable et la laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur.


Préchauffer le four th.180°C.

Beurrer les moules (si nécessaire). Verser un peu de pâte dans chaque moule et ajouter 1 cuil. à soupe de Nutella (environ 30g) par moule. Recouvrir ensuite du reste de pâte.

Faire cuire 10 à 12 minutes environ. Surveiller la cuisson: les financiers doivent être bien dorés. Les démouler et les laisser tiédir.

Déguster tièdes ou froids.

Imprimer la recette 



Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

D'autres recettes à base de Nutella?

Retrouvez donc:
- le Soufflé au Nutella et aux noisettes
- ou encore les tartelettes crumble au Nutella

J'en profite pour vous faire découvrir le site "Un air d'Ici" qui fabrique, distribue et exporte fruits secs, graines, biscuits et sauces pour l'apéritif pour les grandes et moyennes surfaces, épiceries fines et grossistes.
La livraison est gratuite à partir de 25€ d'achat.


Voici les différents produits que vous pouvez retrouver en ligne, entre autre:

- gingembre confit
- poudre d'amande
- pistaches décortiquées
- raisin sultanine
- mélange pour salades
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commentaires

P
<br /> J'ai fait ces petits financiers hier et tout le monde a A-DO-RE! Ils sont excellents, ce sont les meilleurs que j'ai jamais goûtés. Merci^^<br /> <br /> <br />
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H
<br /> ravie que ça t'ai plu!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
F
<br /> il etait vraiment tree bon ses gateaux..<br /> il mont emmenée le dessert..<br /> allez sur mon blog vous verrez les photo.franur.over-blog.com<br /> et la raglette que jais fais...<br /> merci helene pour ses bon dessert.et a ton neveux qui ta aidée...<br /> quelle régale.....<br /> <br /> <br />
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C
Ils sont délicieux. Par contre, mes moules silicone m'ont fait défaut, j'ai eu beaucoup de mal à les démouler et j'ai du les mettre à cuire une vingtaine de minutes pour qu'ils soient bien dorés ;)<br /> Merci pour cette recette !
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S
au bout de combien de jours as-tu reçu ta commande? merci
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Z
ILS ONT L'AIR EXCELLENT TES MUFFINS JE VAIS ESSAYER DE SUITE JAI VOTE POUR TES TARTELETTES
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S
j'ai passé une commande hier, je te tiens au courant ;)
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G
Comment résister devant ces jolis financiers avec du Nutella en plus!! Hum...!
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C
Bonjour je débute à over blog, le vôtre est génial, j'adore cuisiné et régaler ma femme mes enfants et toutes les personnes que j'invite, je vous propose de me suivre.
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O
la poudre d'amande est parfaite, j'ai d'ailleurs fait de délicieux cupcakes avec
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M
Hummm, ils m'ont l'air délicieux, juste un petit hic pour moi c'est CL, mais bon, j'en gouterai bien un pour voir.
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L
Ils ont l'air bien légers et délicieux! A essayer très vite!
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L
Tu réveilles ma gourmandise que j'essaie de mettre au placard en ce moment!
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S
on dirait de simples muffins mais en fait, ils sont plus gourmands qu'il n'y paraît et c'est une bonne surprise!
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C
Miam... délicieux
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G
Hum ils sont bien beaux tes financiers ! Je préfère tiède ça doit être fameux. Bises
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S
Le coeur de ton financier est vraiment trop gourmand !
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C
ils ont l'air plus que moelleux ces financiers !
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C
hum ... des petits gateaux à dévorer !!<br /> bises Céline.
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H
Salut Hélène , dis sa à l'air super bon ske tu fais , sauf ke j'évite car jsuis au régime , mais moi aussi j'adore faire la cuisine surtout les desserts et si sa t'intéresse jpe te donner des super recettes ... ki sont un vrai régal:-)
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S
les financiers c'est déjà excellents mais avec en plus un petit fond de nutella.... que dire ????? miamm....
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E
Hum ! J'adore les financiers mais si en plus tu y met du nutella, je ne peux plus y résister !
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V
Oh là là, ils sont magnifiques!!!!<br /> Je fais et refais tout le temps les muffins banane/Nutella, ça me donne donc une bonne idée de variante.... un peu plus légère ;-)<br /> Merci!!
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N
Ca a l'air trop bon... Il faut que j'en fasse mais alors un jour où je mangerai light. Déjà que les financiers sont connus pour ne pas forcément être hyper diététique là... avec du nutella..Mais qu'est-ce que ça a l'air bon...
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M
Ils sont superbes tes financiers !!
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A
Wha, trop trop bon, tu as dû te régaler...
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N
Très beaux gâteaux. Je teste.
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L
miam
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F
c'est pas possible..j'arrive du blog de trinidad avec ses broutilles pour tomber chez toi et tes financiers au nutella! n'en jetez plus! donc ça sera gâteaux tout le week-end pour tout le monde et tant pis pour la balance!
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G
il t'en reste un pour que je croque dedans LOL
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S
humm trop bon ça, j'adore au nutella en plus !! bise sandra
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P
Très gourmands tes financiers ;o))
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L
j'ai déjà fait cette recette, j'adore!!
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G
Une pure gourmandise !
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M
alors là,je te pique ta recette de suite,hummm!!!
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S
Trop tentant!! et si en plus c'est du Lignac c'est pour moi !!
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J
olalala tu as du te régaler et je comprend bien que ta seul déception était de ne pas en avoir fait assé ^^ bisous
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L
Ses financiers au nutella ont l'air terriblement bon *o* J'en salive!
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A
J'ai ait les mêmes, forcément, j'adore les recettes de Cyril Lignac
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M
hum super recette au nutella que demander de plus lol merciii bisous mimi
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F
SA DONNE ENVIE.JANS BAVE SUR MON CLAVIER...
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S
ça à l'air divin!
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N
t'as osé faire les financiers au nutella sans m'en ramener !!!!!<br /> oinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
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L
quand j'ai vu le tire tiens mais c'est du lignac pas encore fait mais très reussis!
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