YAOURT A LA VANILLE

8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 16:45

Je m'étais toujours dis que je ne céderais pas... Les yaourtières, j'en voyais pas l'utilité, ce n'étais pas pour moi. Ca c'est ce que je me disais au début. Oui mais voilà, quand on suit d'un peu trop près la blogosphère on ne peut pas résister bien longtemps à l'appel de la yaourtière...
Donc, je l'avoue, j'ai cédé, moi aussi. Bon en fait, je n'ai pas fait exprès, j'ai tout simplement eu la chance de recevoir une jolie yaourtière Lagrange et forcément j'ai eu envie de la tester aussitôt.

Mais histoire d'être prudente, j'ai tout de même commencé par une recette des plus classiques, de simples yaourts à la vanille. Et je dois dire que pour une première, j'en suis très satisfaite, ils sont sucrés à point, la texture est plutôt pas mal, même si je pense que je rallongerai peut-être le temps de prise la prochaine fois...

Pour 7 pots

1 litre de lait entier
1 yaourt nature
4 cuil. à soupe de lait écrémé en poudre
4 cuil. à soupe de sucre
1 gousse de vanille "Meuse Epices"

Faire infuser pendant au moins 30 minutes ( plus si vous le pouvez) le lait et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.

Une fois l'infusion faite, bien égrainer la gousse et laisser le lait retrouver une température ambiante.

Ajouter le yaourt, le lait en poudre et le sucre. Bien mélanger au fouet.

Répartir dans les petits pots et laisser à l'étuve pour 8 heures.

Mettre au frais pendant 4 heures avant de déguster, vous obtiendrez ainsi une consistance parfaite.

Imprimer la recette

Voici donc ma nouvelle yaourtière Lagrange. Elle est très simple d'utilisation grâce à son écran électronique. Elle est programmable sur 15h, et s'arrête et sonne en fin de préparation.

Côté design, elle est vraiment très jolie et aussi très pratique puisque son rangement est astucieux avec un compartiment à couvercles intégré et un range-cordon sous le socle.

Enfin en ce qui concerne la taille des pots ils ont une contenance de 185g, ce qui permet de satisfaire les plus gourmands.

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Published by helene06 - dans accessoires de cuisine
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commentaires

yaourt vanille maison 28/09/2011 00:11

j'adore mettre de la vanille naturelle dans mes yaourts vanille

Nadine 13/08/2010 11:57

Merci beaucoup....
bonne journée

Nadine 13/08/2010 10:19

je viens d'acheter d'occasion cette yaourtière mais malheureusement il n'y a pas le livret d'instruction
je voudrais savoir s'il faut mettre un fond d'eau dans la cuve pour faire les yaourtes...
D'avance merci pour la recette..
je vais tester dès aujourd'hui.
Amicalement
Nadine

helene06 13/08/2010 11:28

Bonjour nadine, non tu n'as pas besoin de mettre d'eau dans ta yaourtière. Bonne journée à toi

helene

Floriane 15/06/2009 08:00

je me suis mise aussi depuis peu aux yaourts, c'est vraiment amusant à faire !

Doria 10/06/2009 10:23

J'ai la même yaourtière et elle fait des merveilles. Une fois que l'on a goûté à ces propres yaourts, on ne peux plus en acheter dans le commerce.
Avec cette saveur de vanille, c'est extra !
Bisous, Doria

papillonmyosotis 09/06/2009 22:45

Hum plein de petites graines de vanille, ça doit être un régal !

sam's+cook 09/06/2009 20:03

oh oui à la vanille, simple mais un de mes préférés! tu peux faire revenir des pommes avec une gousse, tu verras c'est aussi très bon

Maybe 09/06/2009 19:58

Alors, c'est pas trop chouette les yaourts maison :o)

Salma82 09/06/2009 16:38

ahhhhhhhh, bravooo

ton yaourt est sublime

Leila 09/06/2009 16:27

Fabuleux ! Rien de meilleur que le syaourts maison :
Bravo

Oceane 09/06/2009 15:20

j'adore moi aussi faire mes yaourts, hier, ils étaient parfumés à la framboise, je te conseille d'essayer

chacha 09/06/2009 15:15

une vrai réussite ces yaourts

Anne 09/06/2009 13:40

Un yaourt avec des vraies petites graines de vanille !
Anne

virginie34 09/06/2009 12:57

de délicieux yaourts, j'aime beaucoup les yaourts maison

Mymy 09/06/2009 10:54

c'est tout simple mais ça à l'air juste très bon !

Kalice 09/06/2009 10:35

Une bien belle yaourtière.

Vi 09/06/2009 08:44

Moi aussi je me suis laissée embarquée par la yaourtière!!!!
Je n'ai jamais testé la version vanille, alors que mon homme adore, il faut que je tente ça rapidement...

Elo 09/06/2009 07:31

C'est tellement meilleur quand c'est fait maison !

Silvia 09/06/2009 02:45

Ils sont magnifiques.
Tu vas voir, tu ne pourras plus t'en passer.
Biz.

karine100705 08/06/2009 23:39

Quel beau cadeau.
Moi j'attend leur gaufrier Super 2....à moi les bonnes gaufres.

Caro 08/06/2009 21:23

Oh t'as pas le droit... J'ai déjà assez envie d'en acheter une ! Si en plus tu fais des recettes comme celle ca, je vais craquer... Mais y a pas de place dans mon ti appart.

nanou 08/06/2009 19:09

Je confirme...les yaourts maison sont trop bons !!!!