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6 octobre 2009 2 06 /10 /octobre /2009 16:30

CAKE AU GINGEMBRE CONFIT, CITRON ET THE MATCHA


Encore une recette trouvée en ligne, sur l'un de vos blogs. Celle-ci provient de chez Alannie.
Ce cake est délicieux, très moelleux, il peut être servi avec un thé l'après-midi ou au petit déjeuner.
  • 125g de beurre 1/2 sel
  • 125g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 2 cuil. à café de thé matcha (j'ai préféré n'en mettre qu'une)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de gingembre confit un air d'ici
  • le zeste et le jus d'un citron


Faire blanchir le sucre glace et le beurre ramolli, ajouter les oeufs un par un, puis la farine et enfin la levure.

Laisser reposer 15 mn.


Couper le gingembre en tous petits morceaux, râper le zeste du citron, prélever le jus et verser le tout dans l'appareil reposé, ajouter le thé matcha: mélanger.

Beurrer un moule à cake, verser la préparation et enfourner à 240°C pendant 5 mn, puis 35 mn à 180°C.


Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sans trace de pâte


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Published by helene06
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commentaires

M
marie
11/10/2009 11:29
<br /> il existe maintenant un thé matcha special cuisson qui reste bien vert à la cuisson. impressionnant<br /> <br /> <br />
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F
franur
10/10/2009 08:46
<br /> pour la prochaine fois les crépes.<br /> <br /> <br />
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I
isapadawan
09/10/2009 21:28
<br /> miam, j'aime beaucoup les 2 saveurs!<br /> <br /> <br />
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L
les 2 gourmands
09/10/2009 18:48
<br /> est-ce que tu sais que ton cake nous fait baver !!!!!<br /> <br /> <br />
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J
josephine51
07/10/2009 22:25
<br /> J'aime beaucoup tous ces ingrédients qui parfument ton cake, alors je copie ta recette !<br /> <br /> <br />
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C
Cecilia
07/10/2009 17:42
<br /> miammmm...merci pour cette belle tranche<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
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A
annette
07/10/2009 17:05
<br /> Un cake sublime avec tout ces parfums?Merçi,bisous.<br /> <br /> <br />
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F
frichtidelasouris
07/10/2009 15:42
<br /> parfait, j'ai enfin trouvé du thé matcha!<br /> <br /> <br />
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F
freddy lorraine
07/10/2009 14:06
<br /> et une tranche avec un bon thé, une!<br /> <br /> <br />
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V
Valou
07/10/2009 10:22
<br /> il est Super, j'en veux bien une belle tranche.<br /> <br /> <br />
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C
Clarisse-16ans
07/10/2009 06:31
<br /> Tes photos me donnent faim !<br /> Quelles associations raffinés :)<br /> <br /> <br />
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R
Rosa
07/10/2009 06:16
<br /> Une cake magnifique et si parfumé!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa<br /> <br /> <br />
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B
Boudloune
06/10/2009 23:16
<br /> Superbe association.Miam.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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S
sophie
06/10/2009 21:16
<br /> superbe mais moi j'ai beaucoup de mal avec le gingembre :) Sophie<br /> <br /> <br />
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M
mariellen
06/10/2009 21:14
<br /> ton cake est très beau, a l'air très bon, et tes photos splendides ...<br /> <br /> <br />
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R
rauschy
06/10/2009 20:50
<br /> des parfums que je méconnais...<br /> <br /> <br />
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M
melanie
06/10/2009 20:01
<br /> voilà un cake bien parfumé,hummm...<br /> <br /> <br />
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G
gaelle
06/10/2009 19:18
<br /> des saveurs particulières pour un cake surement bien savoureux !<br /> <br /> <br />
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S
stephimat
06/10/2009 19:15
<br /> j'ai du matcha mais je ne m'en suis pas encore servi ! tu me donnes envie !<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
06/10/2009 18:54
<br /> excellent ! et quelle mie bravo !<br /> <br /> bonne soirée bisou<br /> <br /> <br />
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