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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 16:40

BLESOTTO AU JAMBON ET AUX CHAMPIGNONS

blésotto au jambon et champignons (13)
C'est chez "Le chaudron en Ebullition" que j'ai trouvé cette délicieuse recette (au départ ww) mais que j'ai remanié à ma sauce. Un véritable succès! Voilà un plat complet réalisé avec trois fois rien et drôlement bon...

Pour 4 personnes

  • 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 120g de blé cru
  • 75cl de bouillon de volaille bien chaud
  • 6 cuil. à soupe de crème fraîche à 15 % MG
  • 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 40g de parmesan râpé
Egoutter les champignons. Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les champignons émincés, faire dorer puis ajouter le blé. Faire revenir 1 minute environ.

Couper le jambon en morceaux puis l'ajouter à la casserole.

Ajouter progressivement du bouillon de volaille jusqu'a ce que toute l'eau ait été absorbée. Renouveler l'opération jusqu'a épuisement du bouillon.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et la moutarde, bien mélanger. Ajouter le parmesan.

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Published by helene06
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commentaires

thisa2mars 16/12/2013 12:42

Juste trop bon, à refaire sans hésitation.

kar 03/11/2013 11:39

super bon!! et rapide a faire

chef cuistot 17/03/2010 23:15


Le blé bien préparé c'est sympa, ca change. Merci pour l'idée.

amelie 14/03/2010 18:04


J'adore ce genre de recette et en plus ça plait aux enfants que demander de mieux

Grain de Raisin 12/03/2010 15:02


je connaissais pas le blésotto. Sympa !

Pillow Kitchen 12/03/2010 14:51


Blesetto ? Je me suis demandé ce que ça pouvait bien être et en lisant la recette je me suis dis : super idée ! J'adore le blé !

Mymy 12/03/2010 13:59


Toujours une folle imagination et des idées appétissantes ! Miam miam

Eol 12/03/2010 08:45


Hmmmm oui ton plat est bien appétissant et me donne une idée pour utiliser le blé!

clemence 12/03/2010 08:39


une recette qui a tout pour me plaire...

prici 12/03/2010 06:45


Elle a l'air bien sympa cette recette, je la mets en réserve!

Luthine 11/03/2010 21:47


C'est très appétissant et ça fait longtemps que je n'ai pas cuisiné de blé !
J'en profite pour te dire qu'une surprise t'attend sur mon blog !
Bonne soirée !

Chaudronnette 11/03/2010 20:58


Un blésoto ?? Quel joli nom!!
chaudronnette^$

Mélanie 11/03/2010 20:16


Bonsoir,
ce blé me plait beaucoup! c'est tres original!
bonne soirée!
Mélanie

regine 11/03/2010 20:02


j'aime beaucoup le ble ; je vais essayer

axoulle 11/03/2010 19:22


avec du blé je ne pense jamais mais c'est une bien bonne idée

jess 11/03/2010 19:14


tres appétissant

loloche 11/03/2010 18:26


oh que oui ça doit trés bon !!!! je note !!! j'ai fait hier midi une recette à toi, comme je vais la publié plus tard, je te mettrais un com au moment ou je publi l'article, miammmmm j'avais fait
!!!!!! non je laisse le suspence , lol !!!!! tout ce que je peux dire c'est que c'est vieux, elle date pas d'hier cette recette ! mdr !!!!
bisousclic loloche

helene06 11/03/2010 18:31


j'ai hâte de voir ça! Bises

stephimat 11/03/2010 18:15


tres bonne recette !j' en ferais bien mon diner !!

fanny10 11/03/2010 18:06


ah oui ! ca change un peu que du riz ! mais je n'y pense pas lol. Ton plat me plait bien!
bonne soirée

Tous en cuisine avec Nadine 11/03/2010 17:58


un joli mot pour une jolie recette

laurence 11/03/2010 17:55


Avec trois fois rien, on peut faire des merveilles....ça à l'air bien délicieux....bonne soirée

babouchka 11/03/2010 17:49


Un joli plat, bien alléchant.