28 août 2011
7
28
/08
/août
/2011
15:00
Quand j'ai vu la recette qui sortait vainqueur cette semaine, je me suis léchée les babines avant même de la reproduire, et ce, rien qu'en voyant la liste des ingrédients. En fait, j'ai tout de suite su que c'était une recette pour moi puisqu'il il s'agit tout simplement d'un cheesecake, avec une couche de biscuits et une mousse épaisse aromatisée au citron, bref que du bonheur!
Pour 4 personnes
- 270g de mascarpone
- 270g de fromage blanc
- 100g de spéculoos
- 100g de sucre
- 40g de beurre
- 2 oeufs
- le jus d'1 citron
- 3cm de gingembre râpé (que j'ai remplacé par une cuil. à café de gingembre en poudre)
Préchauffer le four th.180°C. Tapisser le fond d'un moule des spéculoos réduits en miettes, mélangés au beurre fondu.
Mélanger dans un saladier le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, les oeufs, le gingembre et le jus de citron. Verser sur les spéculoos.
Enfourner pour 45 minutes et laisser reposer dans le four porte ouverte 30 minutes. Puis laisser refroidir à température ambiante. Recouvrir ensuite de film alimentaire et réserver au frais au moins 3h (24h serait l'idéal).
Au moment de servir, démouler et découper en petites bouchées avant de servir bien frais.
Avec le reste d'appareil, j'ai réalisé 2 petites verrines dans lesquelles j'ai écrasé un biscuit dans le fond.
Et pour voir toutes les autres recettes pour lesquelles vous avez déjà voté, c'est par ici.
Cuisiner avec ses 5 sens! 04/09/2011 18:28
Cécile 02/09/2011 14:58
Stef de Fla 02/09/2011 02:39
Pourvospalais 01/09/2011 08:05
charméla 31/08/2011 22:23
gourmandelise 31/08/2011 09:27
Caro 30/08/2011 23:26
palaisdeslys 30/08/2011 22:57
helene06 31/08/2011 08:26
alexou-au-pays-des-merveilles 30/08/2011 19:49
esom 30/08/2011 11:01
Blomma 30/08/2011 10:33
cuisinonsensembleetfacilement 30/08/2011 09:24
marie 29/08/2011 19:14
Doria 29/08/2011 18:36
Méli 29/08/2011 13:35
Sabrina de zekitchounette 29/08/2011 12:29
Amelie 29/08/2011 11:21
boopcook 29/08/2011 08:28
Chris 28/08/2011 22:35
Daphné 28/08/2011 20:32
la cuisine de laurenceel 28/08/2011 19:12
29999 28/08/2011 19:05
nadène 28/08/2011 19:01
helene06 28/08/2011 20:18
llysa 28/08/2011 18:40
Pauline 28/08/2011 17:29
Carotte 28/08/2011 17:24
Poucinette 28/08/2011 17:04