CREME BRULEE AU NUTELLA - Les délices d'Hélène

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

<< QUELQUES IDEES POUR NOEL JEU TESTE POUR VOUS N°40 >>

6 décembre 2009 7 06 /12 /décembre /2009 15:00

CREME BRULEE AU NUTELLA

Je vous avais proposé de voter cette semaine pour une recette sur le thème de la crème brûlée et biensûr, j'aurais pu parier que c'est celle-ci que vous auriez choisi... J'en étais sûre... J'ai affaire à de pure gourmands et gourmandes, mais au final qui est-ce qui l'a goûté cette crème? C'est MOI!!! Et je peux vous dire une seule chose, elle est terriblement "nutellisée", vite je file au frigo en rechercher une autre...

Pour 4 personnes

30cl de lait
20cl de crème liquide à 30% MG
5 jaunes d'oeufs
40g de sucre en poudre
150g de Nutella
60g de cassonade

Chauffer le lait, la crème et le Nutella dans une casserole à feu doux. Mélanger attentivement afin de bien dissoudre le Nutella.

Fouetter énergiquement dans une saladier les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre afin que le mélange blanchisse puis incorporer la crème chaude en mélangeant bien afin de dissoudre l'ensemble.

Faire reposer la crème dans un récipient adapté, 2 heures au moins au réfrigérateur (idéal une nuit).

Allumer le four th.95°C. Répartir délicatement la crème dans des petits pots à crème brûlée puis les disposer bien à plat sur une plaque remplie d'eau aux 3/4. Faire cuire 1h à 1h15 au bain-marie. Les crèmes doivent être tremblantes et justes prises.

Une fois cuites et légèrement refroidies, réserver les crèmes au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer de cassonade puis les caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou sous le grill du four en surveillant la coloration.

Imprimer la recette

Pour voir d'autres recettes testées dans mes livres et pour lesquelles vous avez voté, c'est par ici.

Partager cet article

Repost0

Published by helene06
commenter cet article …

<< QUELQUES IDEES POUR NOEL JEU TESTE POUR VOUS N°40 >>

commentaires

O

Océane

01/12/2012 11:18

j'ai testé cette recette (billet du 22 novembre) elles sont extra<br /> merci de liker mes petits sablés love pour le concours quai sud<br /> https://fr-fr.facebook.com/quaisud/photos_stream

B

Bora

10/03/2012 22:25

Coucou Hélène,<br /> <br /> encore une recette de chez toi que je teste et toujours aussi bon !<br /> Voici le résultat :<br /> <br /> http://bocook.wordpress.com/2012/03/04/cremes-brulees-au-nutella/<br /> <br /> A bientôt pour de nouveaux tests de chez toi...

S

sisi

26/10/2011 21:40

<br /> tenter retenter tres tres bonne au gout mais misere rien a faire elle reste liquide ... dommage c'est tellement bon meme liquide ...<br /> <br /> <br />

C

Cécile

26/10/2011 10:40

<br /> Bonjour,<br /> J'ai un petit problème, mes crèmes ne durcissent jamais, et le résultat donne une soupe au nutella... certes bonne mais quand même.<br /> J'ai pourtant suivi la recette a la lettre.<br /> Des conseils?<br /> Merci.<br /> <br /> <br />

C

Cocotte

19/05/2011 23:13

<br /> Merci je retente ce wk car je n aime pas rester sur un echec et elle est trop bonne !<br /> <br /> <br />

C

Cocotte

15/05/2011 20:24

<br /> Une tuerie en gout ... Mais est ce nomral ma creme est restee liquide sauf sur les bords.. Y a un truc ou est ce normal...<br /> <br /> <br />

H

helene06

16/05/2011 07:17

<br /> <br /> attention il faut que ton bain-marie soit bien chaud!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manon

10/11/2010 22:08

<br /> oh mon dieu!!!!!!!!!!!!!!fan de crème brulée, fan de nutella!!!il faut que je test ça !!!!<br /> <br /> <br />

P

pralinette bis

18/04/2010 20:06

<br /> Encore une délicieuse recette que je pioche chez toi, elle est délicieuse ta crème brûlée, merci!^^<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

17/12/2009 21:20

<br /> Oh la la du nutella, j'adhère de suite moi.<br /> <br /> <br />

F

Floriane

09/12/2009 10:35

<br /> J'adoree !!<br /> <br /> <br />

M

Mymy

08/12/2009 11:58

<br /> J'ai déjà testé ce dessert en restaurant, c'est une tuerie !!<br /> <br /> <br />

H

helenscuisine

08/12/2009 10:17

<br /> Oulala.. une crème au Nutella... Comment résister ??!!!<br /> <br /> <br />

M

Mo.

08/12/2009 07:06

<br /> Elle doit être une petite merveille cette crème brulée au nutella, mes hommes devrait l'apprécier. Bises<br /> <br /> <br />

L

Lalla Fatima

07/12/2009 16:53

<br /> waaaaw... ça a l'air trop bon merci pour le partage ...bonne soirée<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

07/12/2009 13:22

<br /> Elle doit etre très bonne cette crème brûlée avec le Nutella!!<br /> <br /> <br />

E

Eva

07/12/2009 13:04

<br /> Trooop gourmand !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

M

melanie

07/12/2009 12:13

<br /> hummm,elle doit etre succulente!<br /> <br /> <br />

N

Nad0511

07/12/2009 11:57

<br /> Une vraie tuerie cette crème!!<br /> <br /> <br />

V

Valou

07/12/2009 11:47

<br /> Mamamiiiiiia, Non de non, de non.....c'est pas pensable un dessert pareil.<br /> Une part ne suffit pas, j'en veux 2.<br /> <br /> <br />

L

lilycuisine

07/12/2009 11:40

<br /> clic du lundi ^^ et miam je ten prend une cueillere ^^<br /> <br /> <br />

I

isa6916

07/12/2009 09:11

<br /> C'est pas gentil de nous faire envie comme çà!<br /> Bises<br /> isabelle<br /> <br /> <br />

L

lia022

07/12/2009 09:03

<br /> au nutella!!!!!hummmmmmmm je craque!<br /> <br /> <br />

K

krystele

07/12/2009 07:46

<br /> bonjour<br /> <br /> ___________?(¦¦¦¦)? le réveil a sonné<br /> _________?(¦¦¦¦¦¦)?<br /> ______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?<br /> ____?(¦)(¦)_____ ___(¦)(¦)il est l'heure pour moi<br /> __?(¦)(¦)______XII____(¦)(¦)?<br /> _?(¦)(¦)_______|______(¦)(¦)?<br /> ?(¦)(¦)________|__ _____(¦)(¦)?<br /> ?(¦)(¦)_IX______O____III_(¦)(¦)?de venir te souhaiter<br /> ?(¦)(¦)_________________(¦)(¦)?<br /> _?(¦)(¦)_______________(¦)(¦)?<br /> ___?(¦)(¦)_____VI____ (¦)(¦)?<br /> _____?(¦)(¦)________(¦)(¦)?un bon lundi<br /> _______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?<br /> ________?(¦¦¦¦¦¦¦)????<br /> _____?(¦¦¦)(_____)(¦¦¦)?<br /> ___ ?(¦¦¦)__ 2009___(¦¦¦)?krystele<br /> ?????????????????????????<br /> <br /> <br />

T

tattoo

07/12/2009 00:33

<br /> je ne peux résister à ce chocolat !<br /> <br /> <br />

G

gg ab

06/12/2009 23:17

<br /> Je craque pour la crème brûlée et j'adore le nutella !! alors ici je suis plus que tentée !! ...<br /> à très bientôt<br /> <br /> <br />

D

Dameginette

06/12/2009 23:00

<br /> Ça doit être une tuerie.<br /> <br /> <br />

R

ratiba

06/12/2009 22:41

<br /> waw sa doit etre un délice sa bisous<br /> <br /> <br />

L

La Fourmi des Caraïbes

06/12/2009 22:36

<br /> Ho ben c'est rigolo, parce que le resto ou j'ai mangé encore ce midi en propose, et c'est super bon.<br /> <br /> <br />

R

Rozéfré

06/12/2009 22:04

<br /> Bonne continuation<br /> <br /> <br />

L

Louiza

06/12/2009 21:39

<br /> ça c'est une tuerie!!! j'en veux t'en reste t- il? bravo ma belle.<br /> bonne soireé et c...<br /> <br /> <br />

S

Scrapisti

06/12/2009 21:05

<br /> Je n'ai pas le livre et je n'imaginais même pas qu'on pouvait en écrire un sur ce sujet !<br /> Merci pour ton test, alors qui m'a ouvert les yeux !<br /> <br /> <br />

K

Kate

06/12/2009 21:05

<br /> Une vraie gourmandise ces crèmes brûlées...je vais bientôt refaire des macarons alors peut-être que les jaunes seront utilisés dans cette recette.<br /> <br /> <br />

F

franur

06/12/2009 21:00

<br /> au zut jais loupée sa je ne me suie pas rapellée...garde moi en 1...<br /> <br /> <br />

D

Deslysdor

06/12/2009 20:32

<br /> oh ma tiote Hélène dès que le mot "Nutella" apparait dans tes recettes j'en salive ! ;)<br /> <br /> <br />

F

fatya

06/12/2009 20:08

<br /> mmmh! ça doit être trop bon au Nutella.<br /> 1001 bisoux.<br /> <br /> <br />

N

Nadège

06/12/2009 20:03

<br /> Un petit passage pour te remercier du tien. Merci beaucoup pour cette recette car j'ai un repas de prévu Samedi et je cherchais deux desserts à faire, le premier c'est belle maman qui me l'a donné<br /> et cette recette me plait pour mon deuxième choix et je suis sûr que ça va plaire. Pas le temps de regarder toutes les recettes alors le mieux c'est de m'inscrire à ta news. Bises et bonne soirée,<br /> Nadège.<br /> <br /> <br />

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

06/12/2009 19:55

<br /> elle est bien gourmande cette crème<br /> bonne soirée etc..<br /> <br /> <br />

V

Val' Ô Délices

06/12/2009 19:38

<br /> contente de découvrir ton blog !!! Tes recettes sont alléchantes comme tout et BRAVO pour tes photos ;-)<br /> Biz' et bonne soirée<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

06/12/2009 19:32

<br /> Divin cette crème brûlée au Nutella... Que de pêchés !!! Mais tant pis ... La gourmandise n'est pas e pire... Et là c'est irresisstible !!!<br /> Bon fin de week-end<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

G

gigi

06/12/2009 19:25

<br /> Elle doit être terrible cette crème ! Bises<br /> <br /> <br />

P

Philou

06/12/2009 18:35

<br /> Dieu que cela est gourmand !!<br /> <br /> <br />

L

Lorelina

06/12/2009 18:09

<br /> Me donne envie mais j'peux rien avaler et Zomme est pas fan du nutellaaaaa. Comment je fais pour tester ça moi ?<br /> <br /> <br />

F

fatima

06/12/2009 18:07

<br /> une crème brulée au nutella!!! le pied pour les papilles lol<br /> j'en aurais bien mangé<br /> <br /> <br />

M

Minouchka

06/12/2009 18:00

<br /> ça donne envie !!<br /> <br /> <br />

L

loloche

06/12/2009 17:53

<br /> ouïe ça fait mal !!!!! tant c'est gourmand<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />

L

lili

06/12/2009 17:49

<br /> OH la la une vraie tuerie<br /> <br /> <br />

S

Sourour

06/12/2009 17:43

<br /> bonsoir Helene une bonne creme brulee et de couleur ambree tres gourmande bisous c.et bonne fin de semaine<br /> <br /> <br />

M

ManueB

06/12/2009 17:37

<br /> La crème brulée c'est déjà excellent mais avec du Nutella, que dire ????????<br /> manue<br /> <br /> <br />

S

Sève

06/12/2009 17:11

<br /> Une crème brûlée à tester d'urgence avec mes fans de nutella lol!<br /> Bises.<br /> <br /> <br />

E

Eol

06/12/2009 17:07

<br /> Moi aussi j'aurais parié pour une recette sucréée et en plus au nutella! On fait comment quand on aime pas le nut' et que l'on préfère le salé? Va falloir tester les 2! Une salée et une sucrée ;-)<br /> <br /> <br />

Le Domaine des Délices, nos gîtes en Vendée

Rechercher

Vous souhaitez alléger vos recettes?
Retrouvez mon tout nouveau blog "Les Délices D'Hélène Allégés"
Cliquez sur la photo !

Pages

Catégories