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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 15:55

CREPES A LA CREOLE

crêpes créoles (9)
Aujourd'hui c'est la Chandeleur, la fête de la crêpe! Alors biensûr je ne râte pas l'occasion de vous proposer de délicieuses crêpes bien gourmandes à base de bananes flambées, Nutella et amandes effilées. Que du bonheur!!!

Pour 4 personnes
  • 4 bananes
  • 100g de farine
  • 30g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 40cl de lait
  • 30g d'amandes effilées
  • 40g de beurre
  • 5cl de rhum
  • 200g de Nutella
crêpes créoles (5)

Peler une banane, la couper en morceaux et  verser dans un mixeur avec la farine, 10g de sucre, le sel et les oeufs. Mixer en versant progressibment le lait, jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Recouvrir et laisser reposer pendant 1h.

Pendant ce temps, faire dorer dans une poêle les amandes effilées à sec. Réserver.

Peler les 3 bananes restantes, les découper en tranches épaisses. Les poêler 3 minutes sur feu vif avec 20g de beurre et 20g de sucre. Dès qu'elles sont dorées, ajouter 5cl de rhum et enflammer avec une allumette. Laisser les flammes s'éteindre et réserver au chaud.

Incorporer 20g de beurre fondu à la pâte à crêpes. Faire cuire les crêpes dans une grande poêle huilée ou à l'aide d'une crépière électrique et y répartir au fur et à mesure la pâte à tartiner. Rouler les crêpes et les poser sur des assiettes.

Déposer sur chacune d'elles des rondelles de bananes, parsemer d'amandes effilées et servir aussitôt.

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crêpes créoles (12) 
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Published by helene06
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commentaires

M
Mlle G&G
09/02/2010 11:19
<br /> Alors ça ce sont typiquement les crêpes dont je raffole. Une pure gourmandise!<br /> <br /> <br />
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N
nanou
08/02/2010 04:15
<br /> le nutella c'est pas créole...lol<br /> <br /> <br />
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G
ginia
07/02/2010 09:53
<br /> Je suis d'accord avec Cacahuète, ta photo est trop dure à regarder, j'en ai l'eau à la bouche!!<br /> <br /> <br />
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T
tite cacahuete
06/02/2010 23:32
<br /> Rolala c'est trop dur de nous montrer cela !!!! j'en ai l'eau à la bouche !!!! Miam et remiam !!!<br /> <br /> <br />
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M
Melanie
06/02/2010 21:52
<br /> sa a l'air hiper bon ca tu a fait une crepe avec ta crepiere<br /> <br /> <br />
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N
Nad0511
06/02/2010 19:06
<br /> Roh j'avais repéré cette photo dans le hors-série de cuisine actuelle, elle fait partie de mes recettes à tester!<br /> <br /> <br />
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J
Julie
05/02/2010 16:18
<br /> mais c'est un véritable supplice cette recette! ce doit etre terrible!<br /> <br /> <br />
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C
Christine
03/02/2010 20:58
<br /> Bananes crèpes une gourmandise que me plait beaucoup<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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C
cojocano
03/02/2010 20:47
<br /> j'ai le droit de lécher l'écran????,<br /> <br /> <br />
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H
hellenique
03/02/2010 19:15
<br /> Ouah! ça c'est de la crêpe très améliorée!! j'en bave d'envie devant mon écran! Bises.<br /> <br /> <br />
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A
Aline
03/02/2010 17:33
<br /> On salive rien qu'à regarder la photo! je voulais préparer des crêpes ce soir, cette recette sera au menu sans aucun doute!!<br /> Merci Hélène....encore... encore...de si bonnes recettes.<br /> <br /> <br />
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P
Pillow Kitchen
03/02/2010 15:50
<br /> Alors là, je dis WAOUH ! Tes crêpes sont si gourmandes ! Impossible de résister à la chandeleur avec cette recette !<br /> <br /> <br />
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G
gourmandelise
03/02/2010 14:19
<br /> Alors ça c'est très gourmand et très tentant avec le Nutella et les bananes!!<br /> Je me régale des yeux!<br /> <br /> <br />
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M
Minouchka
03/02/2010 14:01
<br /> J'en veux là maintenant et tout de suit :S<br /> <br /> <br />
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E
Emilie Cuisine
03/02/2010 11:52
<br /> Je viens de poster la même recette je vois que nous avons les mêmes lectures !!!<br /> <br /> <br />
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M
melanie
03/02/2010 11:13
<br /> elles sont bien gourmande tes crepes!<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
03/02/2010 09:37
<br /> coucou, tres tres belles crépes, j'adore ca !<br /> <br /> belle journ€€<br /> <br /> <br />
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A
Anne
03/02/2010 09:10
<br /> Je crêpe, tu crêpe... mais nous ne nous crêpons pas !<br /> Anne<br /> <br /> <br />
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L
lolo
03/02/2010 08:26
<br /> Hum tes photos sont superbes!!! Et la crêpe devait être un vrai régal!!! Tous ce que j'aime! Bonne journée!<br /> <br /> <br />
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S
sandra
03/02/2010 08:04
<br /> humm ton assiette me donne très envie !! biz sandra<br /> <br /> <br />
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F
Floriane
03/02/2010 08:01
<br /> De la pure torture tes photos !! vivement qu'on fasse des crêpes chez moi...<br /> <br /> <br />
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D
domicuisine
03/02/2010 07:15
<br /> que du bonheur je n'en douta pas une minute ;-)<br /> et en plus très joliment présenté<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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T
tattoo
03/02/2010 00:29
<br /> très très gourmande !<br /> <br /> <br />
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P
palaisdeslys
02/02/2010 23:16
<br /> Oh quelle présentation, c'est terrible!<br /> <br /> <br />
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T
Titenoon
02/02/2010 20:56
<br /> OH Lalala mais wahouuuu miammmm !<br /> Vite une cuillère!<br /> <br /> <br />
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B
babouchka
02/02/2010 20:53
<br /> Superbes ces crêpes, quelle originalité! Merci.<br /> <br /> <br />
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P
Pauline
02/02/2010 20:35
<br /> Tes photots sont terribles!!! J'en ai l'eau à la bouche!!! Excellente chandeleur Hélène!!!<br /> <br /> <br />
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F
fatima
02/02/2010 20:35
<br /> tes crêpes sont très alléchantes! elles m'auraient bien plu ;-)<br /> <br /> <br />
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D
Diane-plop
02/02/2010 20:28
<br /> Hummm .... Mais dis donc Hélène de quoi te plains-tu. Ta crêpe créole est magnifique et je t'en piquerais bien une ou deux malgré ma méga cure ... Elle est superbe et doit être divinement<br /> délicieuse.<br /> Bonne soirée,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
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M
Mélanie
02/02/2010 20:02
<br /> des crépes bien gourmandes!<br /> bonne soirée!<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
02/02/2010 19:35
<br /> Bonsoir<br /> <br /> j'ai une très mauvaise connexion, cela me prend un temps fou, et je ne m'arrêtes pas tant que cela marche un peu ! excuses moi pour le copier coller<br /> <br /> belle soirée et a bientôt pour €<br /> <br /> <br />
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M
maia
02/02/2010 19:21
<br /> ce devait etre interdit de telles photos...lol! SUBLIMES!!!<br /> <br /> <br />
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C
chafin
02/02/2010 19:19
<br /> eh oui on ne peut faillir à la tradition......<br /> c'est trop bon!!!!! mmmmmmmiam!!!!!<br /> <br /> <br />
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L
laetitialily
02/02/2010 18:29
<br /> Oh que c'est gourmand!!<br /> <br /> <br />
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K
kaouthar de tunis
02/02/2010 17:31
<br /> olalala moi qui n'a pas fait de crepe! je perds mes moyens devant une telle vision!<br /> <br /> <br />
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A
axoulle
02/02/2010 17:09
<br /> oulalla que tes crèpes sont gourmand e<br /> <br /> <br />
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C
cinde
02/02/2010 17:03
<br /> Un délice!!!<br /> <br /> <br />
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