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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 16:15

croque cougette-chèvre

Maintenant que ma petite poupette a grandi (2 ans déjà), elle mange quasiment comme nous. Enfin, quasiment car pour les légumes, c'est une autre histoire, elle les boude depuis quelques temps. Alors maintenant que les vacances sont passées, on reprend les bonnes habitudes et on ne se décourage pas devant les refus répétitifs de nos chères têtes blondes.

Donc, histoire de faire plaisir à toute la famille, je cherche des idées simples et surtout j'essaie de mettre des légumes partout (et sous toutes les formes). Nous on a bien aimé ce croque, mais une fois de plus ce n'était pas gagné pour ma puce, alors la prochaine, je sors l'arme fatale, je râpe les courgettes, ça fera peut-être l'affaire...Si, si, laissez-moi y croire!

Ce croque consitue un repas complet grâce à son apport en fromage qui remplace parfaitement une viande. Avec une salade ou une soupe, c'est parfait! enfin normalement oui! Sinon, ben reste plus qu'à rallonger d'un biberon de lait pour caler le petit estomac de la demoiselle...

Pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 courgette
  • 200g de fromage de chèvre bien frais (type chavroux ou petit Billy)
  • 1 oeuf
  • 10cl de crème liquide
  • 60g de cruyère râpé
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Nettoyer la courgette, la détailler en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Egoutter l'excédent d'huile avec du papier absorbant.

Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette afin d'obtenir une texture assez malléable. Saler et poivrer.

Dans une assiette creuse, mélanger la crème et les oeufs. Tremper rapidement 4 tranches de pain de mie d'un seul côté et les déposer, partie trempée vers le heut, sur une planche de travail. Ajouter du fromage de chèvre, un peu de courgette, puis du gruyère râpé. Recouvrir avec les autres tranches de pain de mie trempées également dans le mélange d'oeufs.

Faire cuire pendant 3 minutes dans l'appareil à croque.

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Babakitchen, ici.

croque-concours.JPG


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commentaires

E
Bonjour,
J'ai partagé votre recette sur mon blog : www.madameveggie.wordpress.com

Si vous souhaitez ajouter une note ou que cela ne vous convient, n'hésitez pas à me le faire savoir :)

Cordialement,
Elodie
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N
hmmm ils ont l'air extra coulant ! et râpé on ne sait jamais ça peut effectivement fonctionner ^^
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R
Oh que c'est delicieux, du coup g faim maintenant.bises
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F
Pas toujours évident de trouver des astuces pour que son enfant mange autre chose que des pâtes...courage ! en tout cas moi j'aurais dévoré ce croque

Bonne journée !
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F
A la maison les croques bien garnis, coulant de fromage sont toujours appréciés. Merci pour le partage.
Bonne semaine, FLaure
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B
bien reçu, merci ! bonne apres midi
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L
quel beau croque!...j'en salive et ce soir je devais en faire,alors une petite courgette viendra aussi dans ces jolis crok!!..bizzzz
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L
un croque qui nous fait saliver de bon matin!! Bon dimanche, bise
Lou
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A
on adoooooore
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C
Une recette qui change un peu et qui me plait bien ! J'ai voté !
Bon week-end, bises
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D
Hmmm ça m'a l'air tres bon. Bon weekend
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E
Une bien jolie version équilibrée de croque ;-) Peut-être qu'effectivement en râpant les courgettes, la demoiselle n'y verra que du feu et avalera tout son croque ... Et oui, c'est qu'il faut ruser
parfois ;-)
Bisous, et une belle fin de soirée !
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S
hummmmm terrible ces petits croques !!!
Le fromage qui coule j'adoooooreee.
Biz
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T
Genial! Tes photos sont très jolies!
J'avais aussi fait cette recette, et j'avais adore. d'ailleurs, je l'avais publié ici :
http://leblogdetifleur.over-blog.com/article-croque-monsieur-a-la-courgette-et-kiri-101131699.html

A bientôt
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L
j'adore!
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L
hummmm, un régal! j'adoreeeee!!!! bisous
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P
Miam, trop bon ^^
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C
hum des bons croques maison !
Si tu ne l'as pas encore fait, un petit vote pour ma décoration de table s'il te plait ? le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Un seul vote par personne. Merci par avance et bonne
fin de journée. Bisous
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H


voilà qui est fait! Bises



P
le genre de croques que j'adore déguster! miam! ;)
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M
bien déliciux ce croque chèvre-courgettes !!!
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L
Vraiment sympa ce croque !
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