CROQUE COURGETTES-JAMBON-CHEVRE

2 août 2010 1 02 /08 /août /2010 16:35

croque courgette-chèvre (12)

Voici une variante du traditionnel croque-monsieur, plus équilibré mais tout aussi savoureux, avec la présence de courgette râpée, en plus du jambon et d'une rondelle de fromage de chèvre. Servi avec une petite salade verte, vous avez là un repas bien complet, idéal pour vos soirées d'été.

Pour 8 croques

16 tranches de pain de mie
du beurre à tartiner
de la fleur de sel
4 tranches de jambon
1 courgette
1 bûche de chèvre

Bien laver la courgette et couper les extrémités. A l'aide d'un robot, râper la courgette sans retirer la peau. Réserver.

Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie et parsemer d'une pincée de fleur de sel. Disposer un peu de courgette râpée puis 1/2 tranche de jambon. Ajouter une rondelle de chèvre (vous pouvez remplacer la bûche de chèvre par un Kiri) puis recouvrir le tout d'un peu de courgette râpée.

Poser la 2ème tranche de pain de mie beurré (face beurrée à l'extérieur et cuire dans un appareil à croque-monsieur environ 5 minutes.

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Published by helene06
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commentaires

cecile 15/10/2010 21:25

très sympa cette variante !
bisous

manou1983 23/08/2010 14:53

Il a l'air divin!

laurenceel 16/08/2010 12:07

je croquerais bien dedans tout de suite:

lyly 07/08/2010 08:06

Un 10/10 pour cette recette mes enfants et ma nièce ont adorés, pour dire même mon homme qui est anti-légume en a mangé 4.
C'est une recette que je garde précieusement et que je ferais à nouveau

helene06 07/08/2010 09:39

ravie que ça t'ai plu! comme quoi un peu de ruse et on peu faire manger des légumes à tout le monde!

contact@lordvanilla.compilaf de pâtes aux courgettes 06/08/2010 22:23

Miam miam ça donne très envie !!!

Mélanie 06/08/2010 21:52

Bonsoir Héléne,
une superbe variante bien appetissante!
Bonne soirée,
Mélanie

gourmandelise 06/08/2010 15:01

Je raffole des courgettes dans les croques avec le jambon et le chèvre! Tes croques sont appétissants!

Mary 06/08/2010 01:03

Je fais depuis longtemps cette recette qui plait à tout le monde à la maison.
Gros bisous ma petite Hélène ♥

Maybe 05/08/2010 15:37

Super ta recette de croque, ça change des classiques même si je les adore aussi ! Je note ta recette car les croques, c'est une tradition dans ma famille : pour les voyages, les pique-nique, les
rallyes auto, c'est croques !

Eliane 05/08/2010 10:42

hum je viens chercher ton tiramisu glacé, et je m'arrête encore sur ce beau et bon croque
bisou amie et comme dab *

Petite étoile 04/08/2010 22:20

Alors là tu me fais bavé d'envie!

helene 04/08/2010 20:34

j'adore ton mélange ; et en plus les courgettes j'en raffole ; je vais faire cela à mes filles
biz
encore merci
helene

Fanny 04/08/2010 14:12

Ton croque-monsieur me plairait bien, mis à part le chèvre... J'ai posté la recette d'un croque-monsieur sucré au chocolat blanc et aux framboises, il serait parfait pour finir ton repas !

sophie 04/08/2010 12:37

miam des croques monsieurs fondants et gourmands!

Cuisine gourmande 04/08/2010 07:33

Bonjour,
Je viens te prévenir que ma recette du jour est une recette de ton blog !
Bonne journée !

cindy 04/08/2010 00:04

super ce croque avec des courgettes !

Cali 03/08/2010 23:32

J'aime tous les croques qui sortent de l'ordinaire .... et celui ci me plaît beaucoup !

papillonmyosotis 03/08/2010 21:21

Mais quel régal ! Les photos sont terriblement gourmandes !

wigniolle 03/08/2010 20:50

Très appétissant ! je vais l'essayer, merci pour la recette.

Mireille 03/08/2010 20:40

La courgette est crue?

helene06 04/08/2010 08:54

oui elle est crue au départ, elle va cuire au croque

GERALDINE 03/08/2010 18:11

Ben en voilà une bonne idée , j'ten piques au passage !

yo 03/08/2010 14:38

j'adore, je vais essayer!!! version chèvre pour moi et kiri pour les filles!!! merci pour cette bonne idée!

Nadège 03/08/2010 14:32

C'est vrai qu'il a très appétissant, la recette me plait beaucoup et ça change !
Bonne journée

Cél 03/08/2010 14:12

Hummm...ça me plait beaucoup!!

Lulu 03/08/2010 09:42

Miam, il me tente beaucoup ce croque, je crois que je vais tester avec de la mozza à la place du chèvre ! Bisous

vanouss44 03/08/2010 09:38

humm! un régal! que des ingrédients dont je suis fan! on en croquerais dedans sans hésitation! bonne journée

franur 03/08/2010 08:58

ses délicieux bonne idée....

bricetcroc 03/08/2010 08:50

j'en ferais bien !

la petite popotte de cristaxou 03/08/2010 07:20

la courgette et le jambon font bon mariage, enfin un croque avec des légumes .... il est superbe

babouchka 03/08/2010 06:39

Une superbe idée, j'ai justement fait des croq samedi mais façon traditionnelle, commandés par ma petite fille.

domi 02/08/2010 23:04

courgette et chèvre, quelle belle et originale association
bizzz

Carotte 02/08/2010 20:25

super comme croque ! j'aime manger ce genre de plat le dimanche soir, devant la télé ... je n'y pense pas assez d'en faire alors que c'est rapide et super bon ! merci pour l'idée des courgettes,
j'essaierai.
bises

Une gourmande 02/08/2010 20:23

Top cette petite recette qui change!

Eliane 02/08/2010 20:05

coucou , des crocs en habits vert, tres académique et délicieux, j'adore, bravo a Hélène

Pauline 02/08/2010 18:55

Huuuummmmm, un délice tes croques!!! j'adore cette garniture!!!

La cuisine de Céline 02/08/2010 18:53

quelle bonne idée de croque monsieur ca change de ceux au fromage et jambon
et comme en plus tu marie 2 ingrédients que j'adore qui sont la courgette et le chèvre, je ne peux qu'adorer
merci pour ce partage !