30 juillet 2010
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Envie de chocolat, de douceur, vite il me faut (un) des cupcakes!
Pour satisfaire mon envie, j'ai opté pour une recette trouvée ici sur le site "Les Foodies". Eh bien vous voulez que je vous dise? Ces petits cupcakes sont terriblement addictifs... Tièdes à la sortie du four, ils sont hyper moelleux et le chocolat fond dans la bouche. En version froide, après un bref passage au frigo, le chocolat se fige, redevient croquant sous la dent... entre les deux mon coeur balance!
Pour 12 cupcakes
- 100g de beurre a température ambiante
- 150g de sucre extra fin
- 4 oeufs
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 petit pot de yaourt (que j'ai remplacé par 100g de fromage blanc)
- 175g de chocolat noir corsé coupée en tout petits dés
- 25g de chocolat noir corsé fondu (j'en ai mis 50g)
Pour le glaçage:
- 24 carrées de chocolat noir corsé
- 12 cuillères à café de crème fraîche

Préparation des cupcakes:
Préchauffer le four à 220° C puis au moment de la cuisson descendez la température à 170° C.
Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs puis la farine, la levure chimique, le sel et le yaourt.
Ajouter les dés de chocolat corsé avec une spatule. Ajouter le chocolat fondu et mélanger peu pour un effet marbré.
Remplir les caissettes à 4/5. Faire cuire 20 minutes au four à 170°C.
Préparation du glaçage:
Faire fondre le chocolat . Ajouter la crème fraîche. Décorer avec des éclats de chocolat blancs et noir ou des décors en sucre.

Par la même occasion, je profite de ce billet pour vous faire découvrir un site qui vous permettra de réaliser vos décorations de gâteaux tels que les cupcakes: THEMA DECO.
Mais vous pouvez également retrouver sur ce site toute la décoration pour vos tables de fêtes (mariage, baptême, anniversaire...), de la décoration de la table en passant par la vaisselle.
Voici notamment ce que j'ai pu recevoir:
Cecile 16/05/2011 06:26
Mélanie 06/08/2010 12:36
Oumshahïn 02/08/2010 18:56
Oly 02/08/2010 16:23
Grain de Raisin 02/08/2010 15:03
La cuisine de Céline 02/08/2010 14:03
lorijade 02/08/2010 13:37
contact@lordvanilla.com 02/08/2010 12:08
Gourmandenise 02/08/2010 11:48
papillonmyosotis 01/08/2010 23:02
Doria 01/08/2010 22:49
Déborah 01/08/2010 20:30
fatima 01/08/2010 18:45
Payette6202 01/08/2010 18:09
Miamana 01/08/2010 17:40
chocolatatout 01/08/2010 17:04
Lulu 01/08/2010 15:11
Titenoon 01/08/2010 10:29
annabelle 01/08/2010 09:32
Angy 01/08/2010 08:05
Doria 31/07/2010 22:43
Chris 31/07/2010 21:42
Mary 31/07/2010 21:40
lolo 31/07/2010 18:22
palaisdeslys 31/07/2010 14:34
Mathilde 31/07/2010 14:27
Anaïs 31/07/2010 14:11
lacuisinedhelene 31/07/2010 13:49
cojocano 31/07/2010 09:43
babouchka 31/07/2010 06:37
CUPCAKISTA 30/07/2010 21:55
Elodid Eol 30/07/2010 18:22
gourmandelise 30/07/2010 17:46
Laëti 30/07/2010 16:43
Nelly 30/07/2010 14:54
Maiwenn 30/07/2010 14:51
Miss Tablier 30/07/2010 13:23
Cécile 30/07/2010 12:56
la petite popotte de cristaxou 30/07/2010 11:31
mamina 30/07/2010 11:20
AU-FOURNEAU 30/07/2010 10:16
llysa 30/07/2010 09:51
julie 30/07/2010 09:34
Pauline 30/07/2010 09:26
franur 30/07/2010 08:54