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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 07:42

SALADE DE PATES AU PESTO, FETA ET TOMATES SECHEES

salade de pâtes au pesto, feta et tomates séchées (25)

Pour les beaux jours, pensez aux salades de pâtes pour vos boites-déjeuner du midi au travail, ou pour accompagner vos barbecues (en verrines pourquoi pas) ou vos soirées d'été. Les variantes sont nombreuses, mais je vous en propose une délicieuse version à l'italienne composée de tomates séchées, fêta, olives noires, et sauce pesto maison, c'est un délice!.

 

Pour 4 personnes

  • 250g de pâtes torsades
  • 100g de fêta
  • 8 tomates confites à l'huile
  • une quinzaine d'olives noires
  • une trentaine de feuilles de basilic
  • 25g de pignons de pin
  • 25g de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
salade de pâtes au pesto, feta et tomates séchées (23)
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter puis les rincer à l'eau froide. Réserver dans un saladier.
Préparer le pesto : laver le basilic soigneusement. Dans le mixeur, mettre le parmesan, les feuilles de basilic, les pignons et l'ail. Ajouter une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive et mixer le tout pendant quelques minutes. Rajouter environ 2 à 3 cuil. à soupe d'huile. Saler et poivrer. Mixer à nouveau. La pâte doit être plutôt épaisse. Ajouter la sauce pesto aux pâtes. Mélanger.
Ajouter au contenu des pâtes au pesto la fêta émiettée, puis les tomates et les olives coupées en petits morceaux. Ajouter environ 2 cuil. à soupe d'huile des tomates et rectifier l'assaisonnement.
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salade de pâtes au pesto, feta et tomates séchées (22)

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Published by helene06
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commentaires

O
Oumshahïn
02/08/2010 18:59
<br /> Je fais souvent des salades de pâtes, la tienne change un peu des recettes traditionnelles, merci pour l'idée!<br /> <br /> <br />
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B
babouchka
01/08/2010 07:23
<br /> Miaaaammmm!!!!<br /> <br /> <br />
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F
franur
31/07/2010 17:23
<br /> des bonne pate comme je les aime...<br /> <br /> <br />
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G
gourmandelise
30/07/2010 08:43
<br /> J'aime beucoup ce genre de salade pour les dîners d'été!<br /> C'est très savoureux!<br /> <br /> <br />
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O
OMVM - recettespreferees
30/07/2010 08:18
<br /> bise du jour **<br /> <br /> <br />
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N
Nell
30/07/2010 02:50
<br /> une super salade bien parfumée, j'adore<br /> <br /> <br />
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C
Cali
29/07/2010 23:31
<br /> Hummmmmm, des pâtes, des bonnes pâtes ..... je pourrai en manger tous les jours !<br /> <br /> <br />
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P
papillonmyosotis
29/07/2010 22:48
<br /> je t'en pique une assiette ;-)<br /> <br /> <br />
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F
fatima
29/07/2010 21:37
<br /> bien apétissante cette salade!!!<br /> <br /> <br />
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S
samia
29/07/2010 21:27
<br /> j'aurais bien aimé manger ta salade de pâte aux saveurs italiennes.<br /> bonne soirée,<br /> samia<br /> <br /> <br />
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N
nanoumiam
29/07/2010 20:16
<br /> Trés appétissant!!!<br /> <br /> <br />
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M
Marine
29/07/2010 19:43
<br /> Bonjour :)<br /> Sur ton blog allégé j'ai repéré une recette : Poulet au citron et au miel.Je pense la faire prochainement mais par quoi puis-je remplacer la maïzena et quel est ton avis par le remplacement du<br /> poireau par la tomate ?<br /> <br /> Merci d'avance ;-)<br /> <br /> <br />
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H
helene06
30/07/2010 08:00
<br /> <br /> tu peux remplacer la maizena par la même quantité de farine sans pb<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isma
29/07/2010 19:18
<br /> Tout ce que j'aime dans cette jolie salade bien parfumée ! bisous<br /> <br /> <br />
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Y
yo
29/07/2010 19:02
<br /> ça devait être bien bon!<br /> <br /> <br />
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A
AU-FOURNEAU
29/07/2010 16:02
<br /> une tres bonne salade bien gourmande et cmplet<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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E
Eliane
29/07/2010 15:04
<br /> excellent salade de pates et avec les tomates semi séchées maison c'est grandiose<br /> merci *<br /> <br /> <br />
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L
lagrandepages
29/07/2010 14:51
<br /> De bien belles photos pour une salade de pâtes bien rafraichissantes que je mettrais bien sous la dent !<br /> <br /> <br />
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C
Christelle Voyage-Culinaire
29/07/2010 14:27
<br /> Aux saveurs Italiennes j'adore ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br />
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J
Josée
29/07/2010 14:19
<br /> Une recette qui va me plaire, les pâtes sont déjà cuites, ils ne manquent que les tomates...<br /> <br /> Passe une belle journée.<br /> Josée xx<br /> <br /> <br />
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E
Elodid Eol
29/07/2010 14:00
<br /> J'aime beaucoup cette salade estivale.<br /> <br /> <br />
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L
la petite popotte de cristaxou
29/07/2010 13:41
<br /> très très bonne salade, bien complète avec tout ce que j'aime dedans .....<br /> <br /> <br />
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F
franur
29/07/2010 13:19
<br /> ses bien bon..bravo pour cette bonne recettes....<br /> <br /> <br />
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M
Milie
29/07/2010 12:54
<br /> très chouette cette salade !<br /> <br /> <br />
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B
bigmumy
29/07/2010 12:28
<br /> J'aime trop les salades de pâtes moi aussi !! j'en fait pour les midi comme tu dis et ça passe super bien !!!<br /> Merci et bonne journée<br /> <br /> <br />
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C
Christel
29/07/2010 12:01
<br /> Mmmmm une bonne salade comme je les aime... Vivement le dej!!<br /> <br /> <br />
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P
Payette6202
29/07/2010 11:24
<br /> Hmm cette petite salade de pâtes me donne bien envie!<br /> <br /> <br />
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P
Pauline
29/07/2010 11:16
<br /> Huuuummmmm, je suis fan de ta salade!!! J'espère que ta puce va bien et que toi et ton chéri en profitez bien!!! Gros gros bisous ^^<br /> <br /> <br />
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L
Lord vanilla
29/07/2010 10:36
<br /> Hum miam miam<br /> <br /> <br />
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