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30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 13:55

FLANS AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

flans aux champignons sauvages (11)
Pour accompagner mon chapon farci au boudin blanc, et histoire de ne pas alourdir encore plus le menu de Noel, j'avais donc prévu ces petits flans aux champignons sauvages. Tout simples à réaliser et très goûteux...

 Pour 8 personnes
  • 500g de champignons sauvages (on peut prendre des congelés)
  • 5 oeufs
  • 30cl de crème liquide
  • 30g de beurre
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
  • muscade
  • sel et poivre
Beurrer 8 ramequins, sauf si comme moi vous utilisez des moules à muffins en silicone, très pratique.

Nettoyer si besoin les champignons et les faire sauter dans une poêle, jusu'à ce qu'ils aient rendu leur eau de végétation. Les égoutter puis les hacher.

Battre les oeufs en omelette avec la crème, du sel, du poivre et deux pincées de muscade. Ajouter les champignons et la ciboulette ciselée.

Répartir la préparation dans les ramequins et couvrir de papier alu. Les disposer dans un plat creux et verser de l'eau tout autour. Enfourner et cuire 25 minutes au four préchauffé th.180°C.

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flans aux champignons sauvages (22)
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Published by helene06
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commentaires

L
Le cahier de gourmandises
03/01/2010 18:57
<br /> Ils ont l'air très appétissants comme d'habitude pour tes recettes !! Bonne année à toi<br /> <br /> <br />
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M
Marielle
31/12/2009 12:40
<br /> Ils me plaisent bien tes petits flans aux champignons. Je garde l'idée !<br /> Merci pour ton passage sur mon blog.<br /> Meilleurs voeux pour une année 2010 très gourmande !<br /> <br /> <br />
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S
saoussi
31/12/2009 01:39
<br /> waw quelles belles photos<br /> merci pour ce régale des yeux<br /> bisou et bonne nuit<br /> <br /> <br />
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M
mounia
31/12/2009 01:31
<br /> Bonne soirée, Bonne année, meilleurs voeux de santé et de bonheur!<br /> clic<br /> <br /> <br />
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N
Nora
30/12/2009 23:33
<br /> une recette très appétissante.Bravooo ma chère c'est un régal.<br /> <br /> <br />
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M
ma-ger-de
30/12/2009 22:35
<br /> oh qe ça doit etre bon ça!! miam!! des bises du soir!!!<br /> <br /> <br />
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G
gourmande70
30/12/2009 21:56
<br /> waaaaaaaaaw un trés joli blog,merci pour ton passage ma chère ,bonne année et meilleurs voeux.<br /> <br /> <br />
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P
papillonmyosotis
30/12/2009 21:42
<br /> Ils sont magnifiques :-)<br /> <br /> <br />
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F
fatima
30/12/2009 21:22
<br /> j'aime beaucoup les champignons alors tes flans me plaisent beaucoup<br /> <br /> <br />
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T
tablesdecricri
30/12/2009 21:12
<br /> je ne suis pas fan des champignons mais j'avoue que ta présentation est divine!!!! et savoureuse....<br /> <br /> <br />
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D
Doria
30/12/2009 20:51
<br /> Tes petits flans sont extras !<br /> Ils sont bien beaux !<br /> Je te souhaite une très bonne année avec beaucoup de bonheur et de santé !<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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A
A Dressy Cake
30/12/2009 20:22
<br /> Ils sont trés réussis!!!<br /> <br /> <br />
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C
Christelle
30/12/2009 19:39
<br /> Magnifiques tes flans Hélène ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br />
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C
Choupette
30/12/2009 18:33
<br /> C'est une belle idée d'accompagnement du chapon farci. Passe un bon réveillon! ;-)<br /> <br /> <br />
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C
Celeste
30/12/2009 18:07
<br /> Excellent!!!!!!!<br /> <br /> <br />
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C
cojocano
30/12/2009 17:47
<br /> hummmmmmmmmmm avec une bonne viande en sauce forestière<br /> <br /> <br />
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L
loloche
30/12/2009 17:10
<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmm j'adore les champignons !!!!!!!!<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />
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R
ratiba
30/12/2009 16:59
<br /> wawww sublime sa doit etre bon merci pour le partage cl$$$<br /> <br /> <br />
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C
choupette88
30/12/2009 16:57
<br /> Un joli accompagnement ! Vous avez du vous régaler !<br /> bonne soirée et bon réveillon demain<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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E
Eol
30/12/2009 16:41
<br /> Le genre de flans qui allégent un peu le dîner et aux champis j'adore!<br /> <br /> <br />
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A
axoulle
30/12/2009 15:50
<br /> ca j'adore!!!<br /> <br /> <br />
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O
oum mouncif rayan
30/12/2009 15:38
<br /> ils sont bien appétissants!! bravo et merci€€<br /> <br /> <br />
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F
Floriane
30/12/2009 15:23
<br /> J'ai déjà fait ce genre de flans, c'est très bon !<br /> <br /> <br />
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M
MANU
30/12/2009 15:11
<br /> Très très bonne idée ma chère !!!! j'aime beaucoup cette idée d'accompagnement !! bravo !! je note !!<br /> <br /> <br />
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N
nathalie
30/12/2009 15:06
<br /> hum !!trés bonne idée d'accompagnement de plats.<br /> <br /> <br />
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L
Les gourmandises de Chloé
30/12/2009 15:02
<br /> Coucou<br /> Super te petits flans aux champignons<br /> Mon nouvel article est en ligne ^^<br /> biz<br /> <br /> <br />
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