5 avril 2012
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Chez nous, on aime beaucoup le fromage, Le papa, la maman et même la petite puce, tout le monde en raffole. Alors forcément, dès que je chope une recette à base de fromage sur internet, je sais qu'elle est faite pour moi, enfin plutôt pour nous car tout le monde a goûté et aimé!
Pour 4 personnes
- 150g de roquefort
- 25cl de crème fleurette
- 4 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- sel et poivre
Préchauffer le four th.150°C.
Dans une petite casserole, faire fondre sur feu doux le roquefort dans la moitié de crème.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et les jaunes avec le restant de crème et la crème au roquefort tiède. Rectifier l'assaisonnement.
Verser dans 4 ramequins et faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes. Servir avec une petite salade de feuilles d'épinards assaisonnée d'huile d'olive.
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