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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 15:12
gâteau de fromage blanc à l'orange, sauce passion (32)
Voici un gâteau ultra léger, avec la douceur de l'orange et le côté acidulé du fruit de la passion, une vraie réussite!

Pour 6 à 8 personnes

  • 4 oeufs
  • 200g de sucre
  • 1 orange
  • 40g de Maïzena
  • 500g de faisselle
  • 4 fruits de la passion
  • 1 cuil. à café de sucre glace
Râper le zeste d'une orange. Fouetter dans un saladier 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et le zeste de l'orange. Ajouter la faisselle et bien mélanger.

Incorporer la Maïzena et le jus d'1/2 orange. Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter les blancs à la pâte en soulevant avec une spatule. Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé (ou moule en silicone). Faire cuire 45 minutes à mi-hauteur du four th.180°C (four préchauffé au préalable).

Pendant ce temps, préparer le coulis: mélanger la pulpe des fruits de la passion avec le sucre glace et le jus d'1/2 orange. réserver.

Quand la surface du gâteau est dorée, régler le four sur th.150°C. et terminer la cuisson. Laisser refroidir puis servir bien refroidi et nappé de coulis passion.

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gâteau de fromage blanc à l'orange, sauce passion (24)
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commentaires

J
Bonjour,
je viens de le réaliser. C'est juste excellent. La prochaine fois je mettrais des framboises ou fraises... Merci !
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N

merci beaucoup pour toutes ces belles recettes !


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R

Bonjour ,j'ai parcouru un peu le blog ,et je dois dire qu'il y a de belles et bonnes recettes ..jolie présentation,je suis admirative à vous toutes ,qui sont passionnées de cuisine...bon samedi ..


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V

Woah! Superbe la première photo... tu arrives même à rendre la fruit de la passion appétissant, ce qui n'est pas chose facile! Bravo!


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M

Les gâteaux au fromage blanc se sont mes préférés et celui ci est très original!


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C

j'adore les gâteaux au fromage blanc et le tiens est particulièrement réussi!


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L

Hmmm, délicieux, et les fruits de la passion, c'est un peu le seul truc qui pousse facilement dans mon jardin ! :-D


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M

Je fonds pour cette recette!!!


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P

on prendrait bien une part tellement ça nous met l'eau à la bouche!


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F

j'adore le fromage blanc, j'adore les fruits de passion, j'adore ton gateau tout simplement
biz feloucette


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M

La texture me plait beaucoup!!


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F

J'aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc, et avec le coulis passion, c'est carréement gourmand !


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C

je fais aussi un gateau au fromage blanc mais je vais essayer le tien car il est différent
et mmmmmmmmmiam!!!!!!!!!!


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B

Waaaaaaaw ! Très beau et certainement bon !
Bises


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L

mmmmmmmm les photos parlent d'elles memes !! olalala ce gateau, il a l'air trop bon ! bravo helene.
Bisous


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J

Un petit gout de paradis


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C

Une merveille et les photos magnifiques!!!


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T

très onctueux ce gâteau !


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M

une tuerie ton gâteau , bravo
bisou $$$


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B

Rholala, je vais en rêver!


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R

ayayay c une merveille merci pour ce beau partage bisou$$$$


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A

Si beau, si beau ! Un délice fruité à goûter bientôt ... Il me juste des fruits de la passion ... Et il y a urgence !!! ;o)


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P

Une vraie réussite et SANS GLUTEN. Parfait Merci Bises


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C

Humm, léger, mousseux, acidulé, ce dessert me plait!


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C

c'est parfait pour moi, je sens que c'est trop trop bon €


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L

le couli doit donner une saveur en plus à ce bon dessert !


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F

merci de m,envoyer une petite part...


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F

les photos donnent bien envie!!


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M

ou la la sa c un déliceeeee
bravooo tes photos sont magnifiqueee
bisous mimi


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M

il doit être excellent, biises micky


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M

ho j'adore! cela doit etre extra!! je ferais!
bon week end!


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*

Ton gâteau est superbe!


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L

Super idée et il est très beau mais j'suis pas fans des grains dans les coulis :s


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C

il est sublime ce gâteau, tes photos font saliver....


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C

avec ce coulis, j'adore !


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A

hum j'imagine bien avec son coulis miam


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R

c une merveille bisous
$$$


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L

wawwwwwwwil est terrible ton gateau hop ds mes favoris pour un essai! merci bises€€€€


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J

J'en salive d'avance


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