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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 14:10

gâteau de Metz (3)

C'est pour cette recette que vous avez voté la semaine dernière... Un gâteau, célèbre en Lorraine pour son moelleux incomparable et sa petite croûte croustillante, en plus, il est d'une facilité déconcertante! Accompagné d'une sauce chocolat chaude ou d'une crème anglaise, voilà un goûter gourmand!

Pour 8 personnes

  • 125g de chocolat noir
  • 150g de sucre
  • 125g de farine
  • 4 oeufs
  • 200g de crème fraîche épaisse

gâteau de Metz (2)

Préchauffer le four th.180°C.

Berurrer un moule à manqué (sauf s'il est en silicone). Râper le chocolat finement. Casser les oeufs dans un saladier, verser le sucre. Fouetter pour que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajouter en continuant à fouetter la farine et la crème, puis le chocolat râpé.

Verser la pâte dans le moule, enfourner et laisser cuire pendant 35 minutes. Laisser tiédir puis démouler déguster (tiède de préférence).

gâteau de Metz (1)

 

Pour voir toutes les autres recettes pour lesquelles vous avez déjà voté.

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commentaires

D
il est superbe miiam
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C
Salut. Voulez vous donner la recette de sauce. svp. Merci
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H


pour la sauce au chocolat, j'ai juste fais fondre du chocolat avec de la crème liquide 



V
Ils font de bons gâteaux à Metz ! :-)
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V
Un gâteau qui me tente beaucoup, surtout pour le matin en ce qui me concerne. Biz. Véro
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S
Je ne connaissais pas du tout, merci pour cette jolie découverte !
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B
miaaaaaaaam j'ai faim là !!!
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C
Pour l'avoir déja testé, il est divin ce gateau!
Bises gourmandes
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C
Mmm ça me fait bien envie!! Bises..
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C
envie de l'essayer ton gâteau qui m'a l'air indécemment facile et rapide à faire! suis preneur!
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P
Miam ^^
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F
oh miammmmmm des que j'ai de nouveau un four je test! ca à l'air delicieux!!!!
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N
messine et pourtant je ne connais pas ce gâteau .....faut que je prenne note !
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M
c'est vrai qu'il a l'air fameux ce gateau
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V
dans le four...j espère le réussir aussi bien que sur votre photo!
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L
Hummmmm... comme il a l'air bon !
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P
c'est vrai que ça donne envie en tous cas!
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C
Cela doit etre de la pure gourmandise ce petit gâteau.
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D
J'en ai déjà fait c'est un régal ^^ Bon apres midi
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P
très savoureux je veux bien une part !!!!
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