12 novembre 2010
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Le week-end est enfin là! Profitons-en pour se poser et préparer en quelques minutes cette tartinade au kiri et à l'avocat, qui rappelle le célèbre guacamole, tout en étant bien plus rapide à réaliser. Ainsi, en coup de mixeur, vous réalisez en quelques minutes une délicieuse tartinade à déguster de suite.
Pour 4 personnes
- 2 avocats
- 4 Kiri
- 1 citron vert
- sel et poivre
- 1/4 de cuillère à café de piment d’Espelette
- 1/2 cuil. à café d'épices à guacamole Délices d'épices (à défaut vous pouvez remplacer par de la coriandre fraîche ciselée et une pincée de cumin)
Fendre les avocats en deux, les dénoyauter en plantant un couteau dans le noyau pour le retirer plus aisément. Retirer le chair à l'aide d'une cuillère à soupe et la placer dans le bol d'un mixeur. Ajoutez les portions de Kiri et le jus du citron vert pressé.
Mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement en ajoutant une pointe de couteau de piment d’Espelette, les épices en fonction du goût, sel et poivre. Mélanger avec une cuillère puis placer le tout dans un bol au frais, jusqu'au moment de savourer.
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