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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 12:26

Cette semaine, après avoir eu beaucoup de mal à élire une seule recette, c'est finalement cette quiche qui a retenu votre attention. Extraite du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef!", elle est hyper simple à préparer, bien équilibrée niveau goût, un vrai délice...

Pour 6 personnes
  • 1 pâet brisée pur beurre toute prête
  • 150g d'olives vertes dénoyautées
  • 250g de thon à l'huile d'olive
  • 100g de chèvre frais
  • 4 oeufs
  • 200g de fromage blanc
  • 10cl de crème liquide
  • 150g de parmesan râpé
  • 1 poignée de pistaches (facultatif)
  • 3 cuil. à soupe de ciboulette ciselée surgelée ou déshydratée
  • sel et poivre
  • 1 noisette de beurre pour le moule

Préchauffer le four th.200°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et enfourner 10 minutes environ pour précuire la pâte. Coupes les olives en morceaux. Egoutter le thon puis, dans un bol, l'écraser avec le chèvre frais à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le thon au chèvre, le fromage blanc, la crème liquide, les deux tiers du parmesan, les olives, les pistaches concassées et la ciboulette en mélangeant bien entre chaque ingrédient. Saler et poivrer. Mélanger à nouveau.

Verser la préparation au thon sur le fond de tarte précuit. Saupoudrer le desus avec le reste du parmesan. Mettre au four 35 minutes environ.

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Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.
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commentaires

T

avec des tomates séchées en plus ça etre divin miam


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R

Recette testée : trop bon !
(par contre, mes colocs n'apprécient pas trop l'odeur dans le frigo ;))


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H

ravie que cette recette t'ai plu!


Q

Mmmm, rien que de voir les photos, ça met l'eau à la bouche. Merci pour ta recette, je me laisserais bien tenter, moi ;)


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I

Je l'ai faite. J'ai remplace le fromage blanc par la ricotta
car ce n'est pas diponible aux USA. C'est un pur delice.


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P

Une tarte comme je les aime.


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L

Voici un mariage d'ingredients que je n'ai jamais fait, ça me semble très bon, merci ;)


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B

Très belle photo ! ça donne vraiment envie.
Bravo


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D

Salut, très belle quiche et très allèchante.

Salut, doudine


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À

je teste cette recette ce soir ! ça doit être delicieux en plus la photo est vraiment superbe.

bravo


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Y

des saveurs qui semblent bien se marier...


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F

simple et rapide, comme j'aime!


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G

Quel délice cette belle quiche avec le thon et le chèvre frais!


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M

C'est rigolo ça, j'avais eu cette idée du mélange thon/chèvre/ciboulette pour une quiche aussi ! Je vais rajouter du parmesan, ça doit etre bon ! (je déteste les olives et les pistaches, donc on va
oublier...)^
Merci !


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B

Amateur de quiche, je ne connaissais pas cette recette. Je vais me laisser tenter pour la faire.


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C

très joli recette tout ce que j'aime !

Je te propose un " p'tit partenariat coup de pouce " pour m'aider un peu ... en effet j'ai ouvert une petite boutique où l'on y trouve des produits et ustensiles de cuisson et de préparation et de
l'alimentaire .
Je te propose un p'tit cadeau surprise : fèves tonka, épices, etc ... contre un p'tit article et lien vers ma boutique . Alors quand dis tu ??
Un peu de pub de la part de très bons blogs comme le tien m'aiderais bien !
bises Céline


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F

coucou
allez jais notez ta recette.
sa me plait.
et un petit clic...


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D

Superbe quiche avec de bonnes saveurs !


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C

miammmmm...trop trop bon.....J'adore les mélanges

et comme c'est la mode en ce moment je clique sur les pubs!!

bisous


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C

Hummm, très appétissante cette quiche!!


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E

Une tarte surement exquise à voir son épaisseur, belles photos!


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C

Elle est terrible ta quiche Hélène, simple et je suis sûr très bonne. Passe une très bonne soirée Bisous


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F

elle a l'air délicieuse!!!


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S

j'aime beaucoup les quiches, avec les olives vertes ce doit être bon en plus


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M

je te contacte par le biais de ce commentaire ! je ne lache plus ton blog ce soir !! dis moi je voudrais trouver la recette du gâteau qui est affiché sur ta bannière, 3ième photo en partant de la
gauche ainsi que la dernière photo à droite stp !! je cherche mais trouve pas ! merci


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H

coucou manuadel, je suis ravie que mon blog te plaise! Pour répondre à tes questions voici les recettes que tu m'as demandé:
tarte chocolat au lait et caramel d'eric kayser
http://delicesdhelene.over-blog.com/article-29051436.html
naomi bars
http://delicesdhelene.over-blog.com/article-31700506.html
Bises et bonne cuisine!


M

ton blog porte très bien son nom, que des délices !!! tu viens souvent sur mon blog mais j'avoue que j'ai tort de ne pas venir aussi souvent sur le tien, je manque beaucoup de chose !!
bravo.........biz et bonne soirée !


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C

Le genre de tarte salée que j'adore!


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T

ah ! moi j'ai fais une pizza au thon !!


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A

Cette quiche me fait saliver,je vais la tester.Merçi,bisous.Annette


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C

elle a l'air bien garnie...


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A

cette part donne très envie


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A

hum tres gourmande cette quiches


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C

C'est vrai qu'elle est délicieuse, je l'ai déjà testée plusieurs fois ! bises


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L

j'adore ce genre de petite tarte !!!!
à bientôt
loloche


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K

Pour avoir déjà fait cette tarte, je peux dire qu'elle est délicieuse!


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M

elle est superbe ta quiche!!!


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P

ellle est superbe ta quiche
c le genre de recette que j aime faire
pour mes enfants et nous bien sur!!!!
surtout le soir avec une salade


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E

tres belle quiche, et je clic x 3 pubs, bon lundi


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