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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 20:00

salade rafraîchissante aux crevettes

 
Avec les restes d'après fêtes, et aussi à cause d'une envie de légereté dans l'assiette, j'ai composé cette salade toute simple en très peu de temps.
 
Pour 2 personnes
  • 10 crevettes de taille moyenne
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 cuil. à café d'oeufs de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • une dizaine de tomates cerises marinées à l'huile d'olive
  • 1 avocat
  • 1/2 salade
  • 2 cuil. à soupe de crème liquide
  • 5 cuil. à soupe de jus de citron
  • sel et poivre
Dans un saladier, mélanger ensemble les feuilles de salade avec le mélange de crème, 4 cuil. à soupe de jus de citron, sel et poivre. Disposer sur 2 assiettes avec la tranche de saumon, les crevettes décortiquées, la mozzarella taillée en dés et les tomates cerises. Ouvrir l'avocat en deux et le disposer sur les assiettes, avec le filet de jus de citron restant et les oeufs de saumon. Servir aussitôt.

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commentaires

N
hum! tout ce que j'aime !!
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L
une bien jolie salade,et c'est vrai qu'apres 15 jours de voir tant de plats riche,ça fais toujours du bien,de manger sain,et leger,j'aime bcp ton assiette...bises
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M
C'est toujours un plaisir de se mettre à la légère après les fêtes surtout avec des bons produits comme ça !
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A
humm ca donne envie d'y gouter....
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S
une salade comme j'aime
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T
Cette salade rassemble tous les ingrédients que j'aime !
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F
trés bonne idée merci
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P
Salade rafraîchissante, mais néanmoins gourmande !
Bises
Delph (Parfums de gourmandises ou Parfums d'intérieur brut...)
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M
J'adore!!!! c'est tout ce que j'aime!!!!!!!!
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J
C'est plus qu'un délice ! Viens participer à mon concours très rapide : http://www.mes-petits-choux.fr/article-concours-tirage-au-sort-a-gagner-2-livres-sur-le-chocolat-96300713.html (tu peux
tenter ta chance tous les jours ! ;) le concours se termine ce soir)
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C
plutôt pas mal cette salade .. tout y est délicieux !
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P
Miam, jolie assiette ^^
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L
délicieux...merci!!
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A
Un délice pour prolonger la fête, pour une salade bien gourmande. Bisous
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C
tu as trouvé le moyen d'écouler les stocks de bonnes chosesqu'il te reste après les fêtes.
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