19 juillet 2010
1
19
/07
/juillet
/2010
15:50
Ma mère étant venue passer quelques jours à la maison, j'en ai profité pour lui réaliser de bons desserts sans gluten et notamment celui-ci, qui s'est révélé être un véritable délice... Si vous le testez vous serez agréablement surpris tellement il est bon.
Par contre j'ai été un peu étonnée au départ de ne pas incorporer blancs d'oeuf ou gélatine pour faire tenir purée de framboises ou crème stracciatella, mais malgré tout, la tenue était correcte (la preuve en photo). Maintenant, vous pouvez également réaliser de petites verrines individuelles si vous le souhaitez.
Pour 4 personnes
- 1 paquet de Savoiardi Schär (biscuits à la cuillère)
- 300g de framboises
- 50g de sucre
- 250g de mascarpone
- 250g de fromage blanc
- 200g de crème liquide 30% MG
- 1 sachet de sucre vanillé à la vanille Bourbon (ou une gousse de vanille
- 100g de chocolat râpé
Disposer une couche de Savoiardi dans une terrine en silicone. Réserver quelques framboises pour la décoration. Réduire le reste des framboises en purée et verser sur les biscuits.
Mélanger le fromage blanc avec le mascarpone, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une crème lisse. Incorporer la crème battue en chantilly et 70g de chocolat râpé. Etaler la préparation sur la purée de framboise. Mettre au frais pendant 3 heures ou pour la nuit.
Avant de servir, décorer avec les framboises réservées et le reste de chocolat râpé.
aurelie 16/03/2011 12:14
aurelie 15/03/2011 17:30
helene06 16/03/2011 08:21
diabline78 07/11/2010 22:42
provence 04/08/2010 03:17
Oumshahïn 02/08/2010 19:04
elodie 29/07/2010 14:39
lou 27/07/2010 07:05
Céline 24/07/2010 18:47
Virginie 23/07/2010 09:46
samantha_venacter@hotmail.fr 22/07/2010 19:46
Choupette 22/07/2010 08:29
Delphine 21/07/2010 21:03
Fanny 21/07/2010 20:16
Lulu's pretty kitchen 21/07/2010 10:13
les recettes de Céci 21/07/2010 09:08
Juliette 21/07/2010 09:04
arometplaisir 21/07/2010 08:26
papillonmyosotis 20/07/2010 22:41
fatima 20/07/2010 20:23
Alexandra 20/07/2010 20:21
nadegeferrus 20/07/2010 19:34
mimi 20/07/2010 15:39
gourmandelise 20/07/2010 13:40
Laëti 20/07/2010 09:40
cathy 19/07/2010 23:06
Mary 19/07/2010 22:51
Orne 19/07/2010 20:51
gabrielle 19/07/2010 20:23
Eva 19/07/2010 20:06
cecile 19/07/2010 19:45
Cécilia 19/07/2010 19:41
contact@lordvanilla.com 19/07/2010 19:12
lili 19/07/2010 19:10
Eliane 19/07/2010 19:07
llysa 19/07/2010 18:41
Milie 19/07/2010 18:38
Mama de Delice-Yeux 19/07/2010 18:22