750 grammes
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7 décembre 2014 7 07 /12 /décembre /2014 15:55
MANNELE

Le 6 Décembre c'est la Saint Nicolas dans l'Est de la France, des souvenirs d'enfance pour moi qui a grandi dans cette région. Même si je me suis expatriée depuis, j'aime bien me remémorer de bons souvenirs et de transmettre ces souvenirs à ma petite puce. Alors même si nous avons un jour de retard, aujourd'hui, nous avons réalisé ces petits bonhommes à 4 mains, pour le plus grand plaisir de ma petite princesse ... Ils ont un délicieux goût de beurre et sont hyper moelleux...

 

MANNELE

Pour 10 à 10 mannele

  • 500g de farine
  • 220g de lait
  • 15g de lait en poudre
  • 80g sucre semoule
  • 1 sachet de levure déshydratée
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 120g de beurre mou
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • pépites de chocolat
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure avec un tout petit peu de lait

Dans la cuve de la machine à pain, placer les ingrédients dans l'ordre suivant: les oeufs battus avec le lait, le lait en poudre, puis le sucre et le sel. Recouvrir avec la farine et verser la levure par-dessus.

Lancer le programme PATE. Au bout de 15 minutes environ et avant la fin du pétrissage, rajouter le beurre et laisser pétrir encore 10 minutes.

A la fin du programme, sortir la pâte de la machine et la pétrir sur le plan de travail fariné. L'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis découper des bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce.

MANNELE
MANNELE

Déposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Badigeonner du mélange jeune d'oeuf + lait au pinceau puis enfoncer les pépites dans la pâte pour dessiner les yeux, la bouche et les boutons. Laisser lever pendant 1h.

MANNELE

Préchauffer le four th.150 ° C.  Faire cuire 20 minutes environ.

Après cuisson, sortir du four et laisser refroidir avant de déguster avec un bon chocolat chaud.

MANNELE
Qu'on leur coupe la tête!!!

Qu'on leur coupe la tête!!!

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commentaires

Merci 12/12/2014 12:10

Ooooh que c'est mignon!! :)

marion 08/12/2014 19:07

Ca a l'air trop bon !
dommage que je ne possède pas de machine à pain...
C'est peut être réalisable au robot ?
Bonne soirée
Marion

Daphné 08/12/2014 06:47

C'est top chou ! Miam !!! Bonne journée

Justine 07/12/2014 22:31

comme ils sont beaux!

BoopCook 07/12/2014 19:00

ils sont très beaux ! ;)

ptitecuisinedepauline 07/12/2014 18:58

Oh qu'ils sont jolis!

urruela 07/12/2014 17:54

il son trop beaux mamie et trop bon....