30 décembre 2019
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Une idée de toute dernière minute pour votre apéro du réveillon demain soir: des rillettes de saumon à préparer rapidement...
- 250g de pavés de saumon frais
- 50g de mascarpone
- 50g de philadelphia
- 1/2 jus de citron
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre
Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur ou quelques minutes au micro-ondes pour qu'ils restent encore moelleux à coeur. Laisser refroidir.
Dans le bol du robot mixeur, ajouter le mascarpone, le philadelphia, le jus de citron, la ciboulette, et un peu de sel et de poivre. Mixer quelques secondes en fonction de la consistance souhaitée. Placer au frais et servir sur des tranches de pain grillées ou des blinis. Se conserve au frais 3/4 jours environ.
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