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24 janvier 2021 7 24 /01 /janvier /2021 16:13
GAUFRES BRIOCHEES

Pour le goûter, j'aime préparer des recettes gourmandes et saines pour toute la famille. J'ai découvert il y a peu de temps le livre "Les Délices de Julya, addict au chocolat". Les recettes sont extrêmement gourmandes mais pas bourrées de calories et de sucre pour autant, comme ces gaufres à la texture briochées et moelleuses.

Pour 7 gaufres épaisses

  • 2 oeufs
  • 100g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 100g de farine
  • 40g de farine de coco (la farine de coco apporte la texture briochée à ces gaufres)
  • 5g de levure chimique
  • 50g de pépites de chocolat

Dans un bol, mélanger les oeufs et la compote. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.

A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer de la pâte sur les plaques d'un gaufrier (préalablement légèrement huilées) et laisser dorer environ 2 minutes.

Nombre de smartpoints ww pour une gaufre: 4sp /bleu

 

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commentaires

Une Petite Faim 25/01/2021 15:12

coucou je suis une accroc des gaufres et jamais je n'aurai pensé qu'elles pouvaient être briochées, merci de ce partage gourmand, bisous

manou 25/01/2021 07:45

Bonne idée pour un goûter gourmand ! ça fait longtemps que je n'ai pas fait de gaufres :) Belle journée et merci pour cette recette

Chabadou 24/01/2021 18:21

Miam cette recette à l'air délicieuse...une nouvelle idée pour le goûter des enfants !!! Petite questions bête mais pour être sure : si on n'a pas de farine de coco on met du coup 140 g de farine classique ? La texture sera moins briochée si je comprends bien, ça ressemblera plus à des gaufres classiques ?

helene06 07/02/2021 10:33

oui avec de la farine classique ça marche aussi