20 mai 2007
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Les beaux jours arrivent à grand pas et il est grand temps de repenser à la ligne. Voici donc une petite entrée toute simple à réaliser et très fraîche, parfaite pour celles qui surveillent leur ligne...
Pour 4 personnes:
- 3 concombres
- 1/2 bouquet de basilic (j'ai mis du basilic déshydraté, 2 cuil. à soupe)
- 1/2 bouquet de menthe
- 1 citron
- 6 cuil. à soupe de fromage blanc 0%
- 1 Saint Môret light
- sel et poivre
Eplucher les concombre et les couper en morceaux. Détacher les feuilles de basilic et de menthe et les laver. Presser le citron.
Dans le bol d'un mixeur, déposer le jus de citron, le fromage blanc, le Saint Môret, le concombre, le basilic et la menthe. Bien mixer jusqu'à obtention d'un gaspacho onctueux. Saler et poivrer suivant les goûts. Répartir la soupe dans 4 verres transparents. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Chris 20/05/2007 21:08
izou 20/05/2007 16:59
Lauriana 20/05/2007 15:36
$ha 20/05/2007 14:30
Colette à PARIS 20/05/2007 12:55
Lisanka 20/05/2007 11:35