SAMOSSAS CHEVRE-BASILIC

21 mai 2008 3 21 /05 /mai /2008 16:46

Lors de notre visite dans le sud, nous avons fait une halte chez mon frère dans le Var. Ma belle-soeur Stéphanie nous a fait goûté ces petits triangles qui sont ultra simples à réaliser, mais j'ai retenu l'idée et je me suis empressée de les refaire une fois rentrée à la maison.

Pour 20 triangles

10 feuilles de bricks
10 petits chèvre frais
10 feuilles de basilic (ou de menthe)
1 jaune d'oeuf

A l'aide d'un ciseau, couper chaque feuille de brick en deux. Couper également les chèvres en 2 ainsi que les grosses feuilles de basilic.

Replier chaque feuille de bricks en deux. Déposer un morceau de chèvre et une feuille de basilic et procéder au pliage. Pour la technique en image, je vous conseille de jeter un oeil par ici.

Badigeonner chaque triangle de jaunes d'oeuf et faire cuire au four 10 à 15 minutes th. 200°C.

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Published by helene06
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commentaires

Emeline 09/12/2015 20:58

Salut, tes recettes sont sympas ^^. Cette recette je la fais en aumônière chèvre, basilic et pignons de pin torréfiés, j'adore !!

Brig 26/06/2008 09:22

C'est très sympa comme plat en fin de repas avec un peu de salade.
A la place du basilic , j'ai mis un pruneau ,côté sucré/salé c'est très agréable

cuisinecrea 22/05/2008 21:41

Ca a l'air super bon, je suis super tentée, hummmm!!!!
Bises.

Noémie 22/05/2008 19:01

J'aime beaucoup les samossas, avec du chèvre et du basilic, ils devaient être très bons !

Amélie 22/05/2008 09:28

Super appétissant, et comme toi, je les fait au four, c'est moins gras et cela plait à tout le monde.
Je retiens l'idée, mozzarella et tomates séchées.
Bises

Nuage de Lait 21/05/2008 22:56

j'adore le basilic, je n'ai pas encore tester par contre, déjà fait avec de la menthe, c'est délicieux

laetitialily 21/05/2008 21:23

Chèvre/basilic: miam!!

chatelain 21/05/2008 21:03

c'est très bons les samossas et t rès parfumés!

sam's cook 21/05/2008 21:01

j'ai beaucoup de mal à manier les feuilles de brick, mais toi, tu t'en sors super bien! même si je viens de finir de dîner, je ne dirais pas non si tu m'en proposais!

Eryn 21/05/2008 20:49

Ces triangles croustillants sont de vrais bonheurs, soit pour un apéro dînatoire, soit carrément à table !