21 mai 2008
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Lors de notre visite dans le sud, nous avons fait une halte chez mon frère dans le Var. Ma belle-soeur Stéphanie nous a fait goûté ces petits triangles qui sont ultra simples à réaliser, mais j'ai retenu l'idée et je me suis empressée de les refaire une fois rentrée à la maison.
Pour 20 triangles
- 10 feuilles de bricks
- 10 petits chèvre frais
- 10 feuilles de basilic (ou de menthe)
- 1 jaune d'oeuf
A l'aide d'un ciseau, couper chaque feuille de brick en deux. Couper également les chèvres en 2 ainsi que les grosses feuilles de basilic.
Replier chaque feuille de bricks en deux. Déposer un morceau de chèvre et une feuille de basilic et procéder au pliage. Pour la technique en image, je vous conseille de jeter un oeil par ici.
Badigeonner chaque triangle de jaunes d'oeuf et faire cuire au four 10 à 15 minutes th. 200°C.
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