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15 mai 2008 4 15 /05 /mai /2008 16:27

J'avais repéré cette recette dans "La Cuisine des Souris" et je l'avais trouvé tellement rapide et simple que je me suis executée aussitôt. Finalement c'est hyper pratique pour les soirs de semaine où on a une flemmingite aigüe pas le temps de prendre le temps.

Pour 4 personnes

  • 5 courgettes
  • 1 gros oignon
  • 1 briquette de crème fraîche (j'ai mis une brique à 5% MG)
  • du curry suivant le goût
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Faire chauffer un peu d'huile dans un wok (ou une sauteuse) et faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les courgettes coupées en dés, laisser suer avec un couvercle pendant 5 minutes (là, tout dépend de la cuisson que vous voulez pour vos courgettes, moi je les préfère fondantes, j'ai donc allongé la cuisson à une vingtaine de minutes au total).

Ajouter la crème fraîche et le curry. Saler et poivrer et cuire encore quelques minutes.
A manger seul ou en accompagnement de pâtes.

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commentaires

D
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Je teste ce soir , avec des paupiettes de dinde ( 15 mn au four )<br /> Décidée à me faire un stock de recettes ultra-rapide et ayant du goût<br /> Bonne journée à tous et toutes<br /> <br /> <br />
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V
<br /> à la place de la crème fraîche, je mets un berlingot de lait de coco. Avec un filet de pangas. Cela fait un excellent repas.<br /> <br /> <br />
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Z
Rien de meilleur !<br /> Merci pour ton message sur mon blog!<br /> Isa
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N
Cette recette me convient parfaitement..j'ai souvnet la flemmingite le soir en semaine
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M
ah... j'étais prête à parier qu'il y aurait du "Légumes faciles" dans l'air !!! C'est bien appétissant en tout cas... comme d'habitude !! Bises, Mel
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L
J'adore la curry et ta version me tente de trop !!!
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Hummmm!!!<br /> Le régal!!!<br /> Bises<br /> Nathalie
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S
mais comment ca se fait que je n'ai jamais pensé à cette recette, moi qui ADORE le curry et les courgettes? en tout ca très jolie photo!
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A
je decouvre ton blog<br /> c'est super super beau<br /> Bravo<br /> kiss<br /> <br /> www.agalou.canalblog.com
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N
mais comment cela se fait que j'ai loupé cette superbe recette et celle de ta tarte aux pommes croustillante ???? quelle tentation !!! Ça donne vraiment envie, et pourtant c'est plus l'heure de manger :-))) A bientôt
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M
Je suis ravie que ma recette t'ai plu. A bientôt chez les souris et tu as vu que nous avons encore de la place... plus on est de souris plus on rit.
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N
J'aime moyennement les courgettes mais je suis sûre qu'associées au curry je devrais plus les aimer !<br /> <br /> Bisoux
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A
Super rapide et bon ,je note cette recette dans mes fiches !!<br /> <br /> Bonne soirée !!
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