750 grammes
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30 mai 2008 5 30 /05 /mai /2008 17:40

Bon d'accord, le beau temps était là et maintenant il joue à cache-cache... Mais quand il fait beau j'ai tout de suite envie de salades composées et variées. J'ai donc trouvée celle-ci chez Miammaman cuisine et je dois dire qu'elle était drôlement bonne, notamment grâce au petit plus des croutons qui apportent un côté croquant.

Pour 2 personnes

  • quelques feuilles de salade verte
  • 2 carottes
  • 2 oeufs
  • 100g de dés de jambon
  • 1 tranche de pain
  • sel, poivre
  • vinaigre de framboises
  • huile de tournesol

Faire bouillir une casserole d'eau et y faire cuire les oeufs 10 minutes. Peler et râper les carottes.
Préparer la vinaigrette avec le vinaigre de framboises, l'huile, sel et poivre. Couper la salade en lanières et la mélanger à la vinaigrette avant de disposer sur deux assiettes.



Découper la tranche de pain en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les dés de pain dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egoutter les oeufs et laisser refroidir avant d'enlever la coquille.

Disposer sur la salade la carotte râpée, les dés de jambon, les dés de pain et les oeufs coupés en 4.

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commentaires

S
J'aime aussi beaucoup les salades.
J'en mangerais à toutes les sauces et je dois dire que la tienne à l'air délicieuse;
avec les ptits croutons, un ptit délice.
Jolie photo en plus
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S
tout ce que j'aime!
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S
Je suis contente que cette salade t'ai plut. Tu as eu bien raison d'ajouter les croûtons, hummmm. Certains mettent même du pain d'épices grillé à la place, moi je n'ai jamais essayé.
ça donne envie de soleil tout ça !!! Mais chez moi en ce moment il ne fait que pleuvoir.
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S
quel fraicheurrrrrrrrrrrrrrr

très appétissant
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M
Très appetissante ta salade !! ele a l'air très croustillante et fraiche ...de saison !!

Bonne journée...
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P
hummmm je craque, j'ai faim et cette salade est tout simplement apétissante miam !!

bisous

ps : je t'ai taggée sur mon blog ..
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N
En tout cas, elle est vraiment superbe
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E
Je suis une fan des salades ..je compose à tout vent de ce que je trouve sous la main...et cela fait des mélanges surprenant ..un peu comme ta belle salade...
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C
Une salade parfaite et que j'aime beaucoup...merci
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K
j'adore ce genre de salade composée ! et le soleil fait plaisir à voir : chez nous , c'est tout gris , pluie , pluie et grèle ! pfff y'en a marre !!!
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E
Effectivement très appétissante cette salade qui va nous faire venir le soleil.
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