Ce n'est pas parce qu'on est au régime qu'on a pas le droit de cuisiner et de se faire plaisir. Il suffit simplement de chercher des recettes allégées par-ci par-là. J'ai donc replongé le nez dans mes bouquins minceur dont celui de Weight Watchers "Saveurs et équilibre" et j'ai trouvé cette recette de velouté de mangue qui est vraiment un délice, parfait pour la saison, bien frais, tout ce qu'il faut pour se faire plaisir sans scrupules...
Pour 4 personnes
1,5 points par personne
- 2 mangues fraîche bien mûres (ou à défaut 400g de mangues congelées)
- 4 grosses cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé concentré non sucré (j'ai remplacé par du lait écrémé)
- 1 yaourt nature 0% MG
- 2 cuil. à soupe d'édulcorant en poudre
- 4 feuilles de menthe (facultatif)
Peler les mangues, retirer le noyau et les mixer avec les autres ingrédients et quelques cuillères à soupe d'eau.
Répartir ce velouté de mangue dans 4 verres à pied.
Disposer éventuellement 1 feuille de menthe sur le bord de chaque coupe. Servir bien frais.
Pour voir d'autres recettes du livre c'est par ici.
