750 grammes
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17 juillet 2008 4 17 /07 /juillet /2008 17:43

J'aime beaucoup les potatoes des fast food. Les pommes de terre sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Et je ne sais pas pourquoi j'ai toujours pensé qu'il devait y avoir un truc spécial pour les rendre croustillantes de la sorte mais qu'en aucun cas je n'arriverais à les faire à l'identique à la maison.
Mais depuis quelque temps, je vois des recettes de potatoes maison circuler de blogs en blogs, et là j'ai fait tilt en voyant les photos. Alors j'ai décidé de suivre
une des recettes que j'ai trouvé et résultat j'obtiens de délicieuses pommes de terre succulentes. Rien de bien compliqué à vrai dire. Je crois que je remettrais ça!

Pour 4 personnes

  • 5 ou 6 pommes de terre nouvelles
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de farine
  • un peu d'ail en poudre
  • sel, poivre
  • persil haché déshydraté
  • curry ou paprika (paprika pour moi)

Mettre dans un saladier tous les ingrédients sauf les pommes de terre, bien mélanger.

Ajouter les pommes de terre lavées et coupées en quartiers.  Mélanger afin qu’elles s’impregnent bien de la sauce.



Les disposer sur une plaque allant au four.

Les enfourner à four chaud thermostat  190° pendant 30 minutes, en les retopurnant  à mi-cuisson.

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commentaires

C
moi je dis tout simplement, parfait et merci dpuis le temps que je cherchais un mode pour en faire - bon we et bon appétit à toutes
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J
Tu tiens vraiment le meilleur blog de cuisine du monde! Quand je n'ai pas d'idée le soir je viens ici et je trouve toujours une bonne recette. Celle-ci n'a pas dérogé à la règle.<br /> A bientôt.
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A
Mmmmmmmm.... comment j'aaaiiimmmmeee les potatoes !! Alors maison.. J'ai peeur de pas réussir... Même si c'est facile... Bon... Merci pour la recette !!
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D
<br /> Mon fils qui est plutôt très difficile a absolument tout englouti, elles sont vraiment excellentes.<br /> Merci pour superbe recette<br /> <br /> <br />
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H
<br /> super ravie que ça t'ai plu!<br /> <br /> <br />
G
tro cool ca fait deux fois que j'en fait tro bon j'adore merci
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N
Testées ce soir, elles sont trop bonnes!<br /> Je note la recette...
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H
coucou, ça fait plusieurs fois que je vois des recettes de potatoes sur le net, mes filles adorent ça ! il va falloir que je me lance, les tiennes sont trés appétissantes... je vais essayer ! merci
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M
Je n'ai jamais essayé, car comme toi, je cryais que c'était plus compliqué que cela.<br /> Reamrque, je ne me suis jamais posé la question aussi :))<br /> Je suis certaine que les enfants adoreraient...<br /> Bisous, Marie
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C
J’ai l’habitude de préparer mes pommes de terres au four, mais je ne savais pas que le « truc de la potatoes » c’était d’ajouter un peu de farine ! Un grand MERCI ! Et un autre grand MERCI pour ton petit mot si gentil !
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N
miam elle ont l air crousti fondante a souhait!!! le pied quoi
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C
Délicieux, j'en fais souvent et j'adore ça...pour moi c'est meilleur que les frites trop grasses!
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C
effectivement très joli potatoes!!
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M
humm ça change des frites et c'est plus léger!
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S
j'adore ça moi aussi!et tu as raison d'être contente des tiennes :p
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L
je te pique la recette car mes enfant adorent ça
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H
On ne pourrait résister. Superbe!
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S
quoi quoi quoi???? Hélène se régale au fast food??? Damned!!! (lol)
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A
Sans ail pour moi....je prends!
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M
je rafolle de ces petites merveilles!! elles se dégustent toutes seules ca suffit!! miam
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C
je vais les accompagner d'une cuisse de poulet grillé au bbq ..bisou
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