12 août 2008
2
12
/08
/août
/2008
17:42

Lors d'une virée à Paris il y a quelques jours et plus particulièrement chez G. Detout, je suis rentrée avec un méga pot de pâte de praliné. Alors pour l'utiliser, j'ai commencé par ces petites crèmes trouvées sur le blog "Le Chaudron Gourmand" . Elles sont très bonnes et bien fermes.
Pour 5 personnes
- 500ml de lait
- 25g de Maïzena
- 40g de sucre
- 4 cuil. à café de cacao
- 3 cuil. à soupe de pâte de praliné
Mélanger le sucre, la Maïzena et le cacao dans une petite casserole. Ajouter le praliné et délayer avec le lait. Laisser fondre et porter à ébullition.
Verser dans des ramequins et mettre au frais. Décorer de poudre de noix de coco.