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29 octobre 2008 3 29 /10 /octobre /2008 08:43

CROQUE CAPRICE

Depuis que j'ai mon dernier joujou en cuisine, j'adore m'en servir, que ce soit pour faire des grillades, du poisson à la plancha ou encore des croques monsieur, ils sont vraiment succulents, extra croquants à l'extérieur... J'ai donc testé une nouvelle recette piochée dans le livre de Philippe Conticini "Croquez Monsieur".

Pour 2 croques

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 cuil. à café bombées de beurre mou (en pommade) et 2 pincées de fleur de sel
  • 4 belles tranches de caprice des dieux
  • 4 tours de moulin à poivre
  • 5 quartiers de tomates demi-confites taillés en lanières
  • 8 demi-noix de cajou non salées
  • 2 petites feuilles de salade Iceberg

Beurrer chaque pain de mie sur un côté seulement et parsemer de fleur de sel. Retourner.

Poser deux tranches de fromage, donner deux tours de moulin à poivre, disposer la moitié des lanières de tomate demi-confite et 4 demi-noix de cajou. Placer dessus une petite feuille de salade, et recouvrir de pain de mie, face beurrée toujours côté extérieur.

Cuire les croques dans l'appareil jusqu'à coloration dorée.

Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.

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Published by helene06
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commentaires

lili 25/05/2013 21:14

Bonjour,
Je visite régulièrement votre blog et je vous félicite car vraiment vous faites des recettes remarquables, bravo. Je désirerai acquérir un appareil a croques monsieur. J'en ai trouvé sur internet
qui faisaient fonction grill, gaufres, et croques, on peut cuire également des paninis au grill. Peut on cuire des croques dans le grill? Connaissez vous des modèles pas trop chers et fonctionnels
? merci à vous si vous pouvez me donner l'information.
Bonne soirée
Lili

plaisir des sens 09/11/2008 18:27

je sens que mon regime il va sauter avec toute tes bonnes recette.lol!!!

CoCO 03/11/2008 08:44

J'attends la photo de ton gâteau invisible aux courgettes ... en attendant je me délecte de ce "caprice" !!!

piroulie 02/11/2008 15:17

j'en prendrai bien un il y a tout ce que j'aime dedans (surtout le fromage fondu !)

noufi 31/10/2008 11:27

Cette lave qui coule qui très alléchante

Missrimel 30/10/2008 22:41

Les croques, c'est juste LE plat du dimanche qui plaît à tout le monde et qui réconforte, surtout avec un temps comme celui qu'on a en ce moment! ;-)

J'en croquerais bien un bout, moi!

Nuage de Lait 30/10/2008 22:15

Avec un croque comme celui-ci, il y a vraiment de quoi en faire un caprice ;-))

Laurence G. 30/10/2008 16:58

Huuum !
Il a l'air super bon ;-)
J'ai déjà faim...LoL

Nat 30/10/2008 13:24

Les photos sont très alléchantes!!

melanie 30/10/2008 12:56

ideal pour le diner de ce soir...

Mo. 30/10/2008 09:54

Je te le croquerai bien celui là !
Bises

Chris 30/10/2008 08:30

Des croques tout coulants miammm !

Alex 29/10/2008 22:02

C'est permis de montrer des photos aussi tentantes ?? Je pense que demain pour le souper, ça sera croque monsieur à volonté ;o)
Bisous,
Alex

flore21 29/10/2008 19:32

oh la la!première fois que je viste ton blog et le tombe nez à nez avec cette photo!quel suplice!j'en veux

cathy 29/10/2008 18:34

Quand je vois ce fromage fondu, c'est sûr c'est pour moi...!!

Cenwen 29/10/2008 18:25

Coucou :) olala, la recette et les photos "delamorkitu":)
nous sommes deux à saliver devant l'écran:) Monsieur et moi même :)
Merci pour ce moment gourmand:)
Bonne soirée; bisous :)

amelie 29/10/2008 18:07

Mummm je croque un croc de ce croque sans hésitation

gingembre 29/10/2008 16:11

il est craquant ce croque... félicitations
gingembre

Nad0511 29/10/2008 15:41

Encore un croque qui me fait fondre!!

maia 29/10/2008 15:28

recette sympa pour changer du traditionnel croque! la photo donne super envie!

Eryn 29/10/2008 14:16

Hop, voilà notre dîner de ce soir, je ne savais pas quoi faire et je ne vais pas avoir le temps de me mettre aux fourneaux ... Vendu !

Clémence 29/10/2008 13:07

dès qu'il y a du fromage fondu, je succombe !

chefnini 29/10/2008 11:13

J'avais déjà repéré ce livre et ta recette confirme la gourmandise des recettes de Philipe Conticini ;)

Ca donne très envie !

carooo 29/10/2008 11:03

arghhh le fromage qui fond là qui me nargue!!!!ayayayay!!difficile de résister!!!merci de ton gentil passage chez moi!:)

Délices eyes 29/10/2008 10:54

Cela doit être un vrai délice!
Bonne journée

céline 29/10/2008 10:15

Oh la! la! ça doit etre une tuerie, fromage et noix de cajou...miam..miam...

sam's cook 29/10/2008 10:08

noix de cajou & fromage fondant... tout pr faire mon bonheur