BISCOTTI AUX AIRELLES ET AUX PISTACHES

11 novembre 2008 2 11 /11 /novembre /2008 12:16

Histoire de changer un peu, j'ai eu envie de réaliser de petits biscuits croquants. J'ai donc pioché cette recette sur le blog de Bebop. Ils sont effectivement bien croquants mais doivent être mangés assez rapidement car ils ramolissent vite... Ils étaient originales!

Pour une vingtaine de biscuits

160g de farine
60g de sucre
1/4 cuil. à café de levure chimique
1/4 cuil.à café de bicarbonate de soude
2 oeufs
1/2 cuil. à café d'arôme vanille
30g de pistaches non salées
40g d'airelles

Mettre dans un plat la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude, mélanger. Ajouter les 2 oeufs et la cuil. à café d'arôme vanille, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène (assez molle et collante).

Ajouter les airelles et les pistaches, mélanger.

Garnir une plaque avec un papier de cuisson. Mettre la pâte sur un peu de farine et former un long boudin de 4 à 5 cm de diamètre (sur la plaque préparée).

Cuire dans le four préchauffé à 180 °C. pendant 15 minutes.

A la sortie du four, couper en tranches d'un petit centimètre, remettre sur a plaque et faire dorer encore 7 minutes.

Sortir du four, placer les biscotti sur une grille et laisser refroidir entièrement.

Déguster avec un verre de jus d'orange préssé.

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Published by helene06
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commentaires

Moumouche 13/03/2009 23:26

Ce sont des cantucci mais salés, lol

Géranium 01/01/2009 13:37

Que de délices sur ton blog ma chère Hélène, un réel plaisir

gigi 19/11/2008 08:12

J'aime beaucoup les airelles, on commence à en voir sur les étalages. Bonne journée.

Palaisdeslys 16/11/2008 10:50

CA, j'adore, il faut que je me mette à en faire car j'adorais dans mon enfance les croquets et c'est un peu la même chose!

amelie 15/11/2008 14:28

Ils sont très reussi et pleins de couleurs très belle réalisation

Celine 15/11/2008 09:25

Superbe, Helene !

gourmandelise 14/11/2008 10:52

Sublimes ces biscottis, bravo! Bonne journée.

anna82 13/11/2008 22:21

je fais un peu la même recette avec des pistaches,je les adore, les tiens sont trés beaux bravo, je t'en pique un non deux, lol
bonne nuit.

marie AUBOURG 13/11/2008 19:11

Je n'ai jamais fait ces gateaux mais je ne devrais pas tarder !! ils sont superbes et ils ont l'air hyper croquants !!

Bonne soirée...

sucre en poudre 12/11/2008 14:51

Bonjour,

İls sont suerbes tes biscottis. ça me va s'ils ramollisent un peu. je les trouve toujours un peu durs'
merci pour cette recette
iza:)

christine 12/11/2008 11:02

Airelles et pistaches! c'est originale, j'adore les biscotti, miam!!!

Cenwen 12/11/2008 09:40

coucou:) quelle tentation :) ils sont superbes et gourmands :) que du bonheur pour une gourmande:)
Bisous :)

Rosa 12/11/2008 09:37

J'adore ça! Tes Biscotti sont parfait et vraiment tentants!

Bises,

Rosa

dey 12/11/2008 08:05

J'adore ces biscuits accompagnés d'une tasse de thé!

CoCO 12/11/2008 07:56

Alors ça, c'est une belle association !
Tes Biscotti sont à croquer !

ny 12/11/2008 00:56

Trés réussi! Ils m'ont l'air bien tentant! (^_^)

lydian 12/11/2008 00:00

J'en croquerai bien un mais je suis sûre qu'il ne t'en reste déjà plus!
Bises

guylaine 11/11/2008 23:00

Ils sont trop beaux, j'en veux !!!!

Manon 11/11/2008 22:38

chouette des biscotti, miam miam miam comme ils sont beau!

Séverinette27 11/11/2008 22:19

Et dire que je n'ai jamais mangé de biscotti, faudrait que je m'y mette tiens! tu me donnes envie de découvrir ces choses là...

ceci 11/11/2008 22:04

mhummmm, un vrai régal....trop trop beau en plus!!!

bonne soirée, bisous

manu 11/11/2008 19:19

Je n'en ai jamais réalisé, pourquoi pas !!!

céline 11/11/2008 19:09

Ils sont mignons tes bicotti, j'aime beaucoup!!!

Sylvie 11/11/2008 18:49

Ils sont trop mimis tes biscottis !

delices eyes 11/11/2008 17:12

Ils sont magnifiques et diablement tentants!
A bientôt

Amelie 11/11/2008 16:30

Très beaux et diablement tentant surtout, là, le café attend....j'en pique un...(lol)
Bises

babouchka 11/11/2008 15:12

Très beaux, bravo!!

CARAMBAOLE :0114: 11/11/2008 14:27

J'ai eu un grand plaisirs a surfer sur
votre blog

Eliz 11/11/2008 14:27

Sans hésitation pr le tea time!

Othom 11/11/2008 14:26

J'en ai l'eau à la bouche

Bebop 11/11/2008 14:16

Ils sont très beaux tes biscottis!
Je t'en pique un pour tremper dans mon café ...
Merci pour le clin d'oeil :o)
Bises!

josianne 11/11/2008 13:34

je vais essayer cette recettes qui a l air bien bonne

sam's cook 11/11/2008 13:26

il faudrait que je fasse de sbiscotti moi aussi?... :p