Aujourd'hui je vous propose de découvrir "Petricorena", une petite entreprise familiale situé au coeur des montagnes basques, spécialisée dans la vente de produits issus du pays basque, tel que foie gras, poulet basquaise, piperade, axoa, jambon de Bayonne, piment basque d'Espelette, fromage de brebis Ossau Iraty, ou encore gâteau basque.
La maison PETRICORENA privilégie les approvisionnements locaux, que ce soit pour le piment d'Espelette, les piments doux mais aussi pour la viande de veau et de boeuf.
A côté des conserves traditionnelles, vous pouvez également trouver en ligne un large choix de produits cuisinés traiteur.
Pour ma part voici les produits que j'ai reçu et qui ne vont pas tarder à faire l'objet de succulentes recettes...:
- un bloc de foie gras de canard
- une sauce basque Sakari douce
- une gelée de piments du pays basque
- un confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette
- un mélange de 9 herbes spécial grillades
- 5/6 tranches de jambon de Bayonne sous vide
- 1/2 tommette arradoy
- de la confiture de cerises noires maison
- de la confiture de piments doux du pays basque
